药品名称：

【通用名称】 山楂 ^药典

【拉丁名称】 FRUCTUS CRATAEGI ^药典

【汉语拼音】 Shan Zha

【中英别名】山里红《别名注释》
【拼音】Shan Li Hong ;红果《别名注释》
【拼音】Hong Guo ;赤爪实《别名注释》
【拼音】Chi Zhao Shi ;

所属类别：

中药 >> 中药饮片 >> 消食药

古籍出处：

《神农本草经集注》

基原：

为蔷薇科植物山里红Crataegus Pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山楂C.pinnatifida Bge．的成熟果实。主产于河南、山东、河北等地，以山东产量大质佳。多为栽培品。秋季果实成熟时采收。切片，干燥。生用或炒用。

炮制：

净山楂 除去杂质及脱落的核。
炒山楂 取净山楂，照清炒法（附录ⅡD）炒至色变深。
本品果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。照上述〔鉴别〕项下试验，应显相同的结果；照上述〔含量测定〕项下的方法测定，按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸(C₆H₈O₇)计，不得少于4.0%。
焦山楂 取净山楂，照清炒法（附录ⅡD）炒至表面焦褐色，内部黄褐色。
本品表面焦褐色，内部黄褐色。气清香，味酸、微涩。照上述〔鉴别〕项下试验，应显相同的结果；照上述〔含量测定〕项下的方法测定，按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸(C₆H₈O₇)计，不得少于4.0%。

性状：

本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。

贮藏：

置通风干燥处，防蛀。

药性：

酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

应用：

1．饮食积滞
本品酸甘，微温不热，功善消食化积，能治各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药。凡肉食积滞之脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者，均可应用。如《简便方》即以单味煎服，治食肉不消。若配莱菔子、神曲等，可加强消食化积之功。若配木香，青皮以行气消滞，治积滞脘腹胀痛，如匀气散（《证治准绳》）。
2．泻痢腹痛，疝气痛
山楂入肝经，能行气散结止痛，炒用兼能止泻止痢。治泻痢腹痛，可单用焦山楂水煎服，或用山楂炭研末服，如（《医钞类编》）方；亦可配木香、槟榔等同用；治疝气痛，常与橘核、荔枝核等同用。
3．瘀阻胸腹痛，痛经
本品性温兼入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀止痛之功。治瘀滞胸胁痛，常与川芎、桃仁、红花等同用；若治疗产后瘀阻腹痛、恶露不尽或痛经、经闭，朱丹溪经验方即单用本品加糖水煎服；亦可与当归、香附、红花同用，如通瘀煎（《景岳全书》）。
现代单用本品制剂治疗冠心病，高血压病，高脂血症，细菌性痢疾等，均有较好疗效。

功效：

消食化积，行气散瘀。

用法用量：

煎服，10～15g，大剂量30g。生山楂、炒山楂多用于消食散瘀，焦山楂、山楂炭多用于止泻痢。

古籍摘要：

1．《新修本草》：“汁服主水利，沐头及洗身上疮痒。”
2．《日用本草》：“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。”
3．《本草纲目》：“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血胀痛。”

化学成分：

山楂含黄酮类、三萜皂苷类（熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等），皂苷鞣质、游离酸、脂肪酸、维生素C、无机盐、红色素等。

药理作用：

所含脂肪酸能促进脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌而促进消化，且对胃肠功能有一定调整作用。其提取物能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧；并可强心、降血压及抗心律失常；又降血脂，抗动脉粥样硬化，其降低血清胆固醇及甘油三酯，可能是通过提高血清中高密度胆固醇及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。另外，山楂还能抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫、利尿、镇静、收缩子宫、抑菌等。

不良反应：

多食山楂可引起胃酸过多，还有因吃山楂过量而造成胃石症和小肠梗阻的报道。市售山楂片对小儿虽有促进食欲助消化作用，但因含糖较多，如食用量大，使血糖维持较高水平，则会影响食欲，久之可造成营养不良，贫血等。故中医认为山楂只消不补，无积滞或脾胃虚弱者应慎用或不用（中国食品报，2001，02.01）。

注释：

研究不同炮制温度，对山楂有机酸和胃肠推进功能的影响，提示用于消食时炮制温度最好控制在160℃～200℃之间为宜（湖北中医学院学报，2001，1：46）。