致使舌苔泛白、口苦主要是因为身体有湿或者患有热症，这时病人舌苔也会厚一些。此外，还有一些疾病也容易造成舌苔变白、嘴苦，如慢性支气管炎等。热症有表热与里热之别，两者均可使病人有舌苔白，口苦等症状。
1、湿气：多由摄取辛辣刺激或者肥甘厚味的食物过多所致，且脾的功能比较缺乏。因此，人体内所含水分大部分被脾胃所收摄，只有少部分留在大肠中。脾主运化水谷，所食经脾运化而成，能吸收精华，排泄糟粕。若饮食过量、进食油腻等因素导致脾胃虚弱时，容易使脾气虚损。人体内的水液还要经过脾的转输，部分转移至肺，经呼吸排泄，另有部分转运至肾盂，膀胱，经尿液排泄。当湿气积累过多，就可能发生疾病。如脾功能不佳，那么吃进去的食物及水液就会积存到身体里，产生湿气。湿气充斥着人体，上输于舌，则舌苔白，口苦；
2、热症：外感风寒，湿气郁久，可出现化热趋向，湿邪化燥。热上蒸在口内，则舌苔白腻，口苦。
导致口里发苦的因素众多，有的是因为肝胆方面出现疾病而导致的，也有的是因为胃热而导致的，如果平时的精神压力过大，睡眠不足，生活不规律也会导致口苦，平时一定要注意口腔卫生，多吃富含维生素的食物，适当多运动。
舌苔厚白口苦是由于口腔清洁卫生不佳，作息不规律，不良的饮食习惯导致的胃肠道消化紊乱疾病所引起。如果情绪容易紧张激动，心态不平和也可以导致有口苦的感觉。舌苔正常应该呈粉白色，其是由舌粘膜的丝状乳头所构成。牙龈炎和牙周炎，食管反流等都可以引起舌粘膜丝状乳头反应性增厚，味觉减退。
口苦等症状多见于肝胆疾病、胃肠道疾病、饮食不好等导致。也可能是饮食不规律而出现了胃肠道消化功能紊乱导致的消化不良以及口苦的现象。注意饮食，不要吃油腻食物和辛辣食物，不要喝酒。
肝胆部位的炎症有可能会引起早起的口苦，胃热引起的口苦，病人肝脏和胆囊就没有发炎，但由于饮食不合理，吃太多辛辣食物，也会引起苦味。还有很多脑力劳动者，由于工作压力大，加上饮食不当、不规律的活动，胃肠功能不畅，导致食物滞留胃内，很容易产湿热，也会诱发口苦。
早起口苦口干舌燥，两胁胀痛属于干燥综合征，也被称为“舍格伦综合征”。
它是一种自身免疫性疾病，其特点是分泌腺内有大量的淋巴细胞浸润。主要侵犯泪腺和涎外分泌腺体，临床上以口干、口渴、口渴、少泪、流涎肿大、可合并、鼻、咽、呼吸道、食管、阴道粘膜、皮肤等干燥，也可累及肾、肺、甲状腺、肝等多个器官。容易对病人的工作和生活质量造成了很大的影响。