晨起口干口苦分为功能性改变及病理性改变两类，如晚饭过饱或者食入较多的辛辣刺激及油炸油腻应物，可导致胃肠功能短时间负担过重，容易诱发胃应管反流及胆汁反流等，可导致功能性口苦口干；如罹患幽门杆菌可导致长时间口干口苦口臭等晨起症状，需进行正规四联治疗；如患有口腔疾病如龋齿、牙龈炎、牙周病等亦可出现类似症状。
出现口苦口干，这属于是肺火大的表现。有这种疾病可以药物治疗。平时还应该尽量注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激性的食物，特别应该注意不能吃辣椒，不能喝酒。这些食物容易加重胃火大的症状。应该注意多吃水果和蔬菜，多喝水，还应该注意保持心情舒畅，不能着急和生气，不能有太大的压力。
早晨起来口干口苦是肝火旺导致的，西医方面考虑可能是有些胃酸或者胆汁反流，跟饮食辛辣油腻有关，可以到医院做一下相关检查。可以适当服用一些清泻肝火的药物，具体用药请遵医嘱，最近生活作息要注意规律，尽量要少吃夜宵。
口苦口干，一般是缺水上火的表现，口干舌燥有可能是干燥综合症，干燥综合征是一种自身免疫性疾病。得这种病时，身体各部的外分泌腺都可能遭受破坏，但最先受害的常是唾液腺和泪腺。因此，口干、眼于是本病最常见的症状。还可有慢性低热、乏力、关节痛、腮腺肿大等表现。病情较复杂者要进行一些血液化验和口腔科、眼科等各种专科检查，并与免疫病专家共同会诊才能确定诊断。
口干口苦可以由多种原因引起，多见于胆囊炎症，胆汁反流性胃炎，另外不排除有的人生活不规律，睡眠休息不足，以及打呼噜、张口睡觉、口腔发炎人群也易出现口苦的情况。
如果晚上吃得过饱，吃了过多的肉、油腻的食物，或者是辛辣刺激性的调料，都会引起口苦口臭。由于饮食不合理，精神压力大，生活不规律，睡眠休息不足，过度的吸烟酗酒都会引起口苦。