白公鸡治疗糖尿病没有科学依据。
一般而言，糖尿病有多饮、多食、多尿和体重减轻等症状。正常的空腹血糖在3.9-6.1moll/l之间，两个不同时间的空腹血糖大于7.0moll/l或餐后血糖大于11.1moll/l即可诊断为糖尿病。值得注意的是，白鸡不仅不能治疗糖尿病，吃了还可能加重糖尿病症状。建议去当地医院的内分泌科了解具体血糖情况，适当调整药物，必要时考虑胰岛素的质量。平时要注意糖尿病饮食，适当活动。
糖尿病人饮食控制很重要，不管是白醋还是陈醋虽然本身都对糖尿病人有益。但是都不宜多食。食物中的酸性物质可以延迟胃的排空，醋酸还能抑制淀粉酶的活性，还可以增加胰岛素敏感性。
对糖尿病患者来说，像鸡和鸭这样的食物是可以吃的。
鸡和鸭具有非常典型的优质蛋白质，在有助于改善糖尿病患者食谱成分的同时，鸡和鸭自身血糖水平不高，患者血糖水平无明显波动，即患者血糖水平在短时间内不会急剧上升。从这两个方面来看，鸡和鸭是糖尿病患者必吃的，但吃的前提是烹饪方法健康，尽量避免炸鸡块。炸鸡块会带来较多的脂肪，特别是饱和脂肪酸，糖尿病患者短时间内多吃饱和脂肪酸会严重影响整个胰岛细胞的功能。饱和脂肪酸引起的脂毒性可以直接损害胰岛细胞的功能，影响糖尿病患者胰岛素的合成和分泌。
糖尿病人吃陈醋好，食醋大致可分为3种，即酿造醋、合成醋、白醋。醋的作用很多，即可外用又可食用。可以美容、可以消肿、可以软化鱼骨、可以消除疲劳、可以杀菌、可以抗衰老等等。最新研究发现，糖尿病人多吃“醋”能使血糖下降。
糖尿病人只要没有胃酸过多，什么样的醋都可以吃的，不一定是老陈醋，糖尿病人平时要多吃新鲜的绿叶蔬菜，补充维生素，适当的吃些粗粮，控制主食摄入，以及过多热量的食物的摄入。