人的膳食中吃太多菠菜，豆类，葡萄，可可，茶叶等含草酸较多的食品会使草酸积累而形成草酸钙结石。
此外，海产品，动物内脏和其他含嘌呤高的食品摄入后，代谢产生尿酸，可以促进草酸盐在尿中沉积，而脂肪，糖分和蛋白质过多会使草酸盐吸收增多，进而促进结石形成。
所以通过改善饮食结构和饮食习惯来调整结石形成环境对防止结石形成起着举足轻重的作用。
肾结石患者不是不能吃香蕉。
肾结石患者可以吃香蕉，不仅可以吃香蕉，还可以吃菠萝、橘子、苹果、梨等。草酸钙是结石中的一种物质，可以多吃一些富含钙和草酸的食物，比如可以少吃高钙的牛奶，可以选择低脂牛奶。富含草酸的食品，例如菠菜、豆腐、马铃薯、茶叶等需要少吃。所以对于肾结石的病人，一般不需要特别的注意事项，而是要多饮水，多排尿，多运动，定期复查，以免结石落入肾脏或输尿管。
并且长期来看，肾盂积水会造成肾功能的损害。
一般情况下，肾结石患者可以吃蒜，能够补充身体所需营养。具体情况分析如下：
大蒜性温味辛，富含蛋白质、脂肪、维生素C、钙、铁等营养成分。患者平时要多吃辛辣食物，适当补充维生素。发现结石要尽早治疗，如果结石较小，患者可以口服排石颗粒、消石素等药物，吃药后要多喝水，适当运动，如果结石太大，建议到医院检查。
肾结石患者是能吃牛肉的。
肾结石患者偶尔少量食用牛肉不会有太大的问题，但是长期大量食用牛肉会对肾脏造成一定的不良影响。由于牛肉中含有丰富的动物蛋白，长期大量食用会对肾脏造成不良的影响，会造成肾结石的形成，从而加重肾脏结石的症状，因此，有肾结石的患者最好不要吃牛肉。同时要注意饮食中含有丰富的动物脂肪，同时还要控制含有丰富的草酸、甜味、咸味等。患有肾结石的患者可以多吃一些清淡的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
肾结石患者一般没有禁忌的食物，都是可以吃的。
需要将结石的残余物质送到泌尿外科化验室进行结石成份的检测，确定是什么成分，并在此基础上，选择相应的饮食。如果是草酸钙，平时要多吃一些含有草酸和钙质的食品，比如菠菜，豆腐，马铃薯，茶叶等，可以少吃，也可以少喝高钙的牛奶。尿酸结石时，要尽量少摄取嘌呤，因为嘌呤会被身体分解，生成尿酸，高尿酸会导致尿酸结石的发生。
肾结石是泌尿外科常见的一种疾病，肾结石患者不能吃辛辣刺激性的食物，不能吃油腻的食物。同时该病患者不能吃高糖、高盐、高脂肪、高蛋白的食物，主要是因为这些食物对肾结石的病情有很大的影响。肾结石患者一般还不能喝酒的，喝酒对肾结石的病情有很大的影响，长期酗酒的人还可能导致肾结石反复复发，肾结石患者应该多吃清淡的食物，保护自身身体健康。