甲状腺囊肿可以吃枸杞能滋补肝肾、益精明目、强腰膝。主治肝肾不足、视物昏花、面色黧黑、劳伤虚损、年老体衰、消渴、尿频数、肝血不足、心悸失眠、筋骨酸痛乏力等，有抗肿瘤、降血脂、保肝、增加免疫、抗衰老、增加性腺功能。甲状腺囊肿患者可以食用。
甲状腺肿大，多数为单纯性甲状腺肿，一般不需要进行治疗，只需要吃一些含碘的食物，如碘盐。如果甲状腺肿大不是单纯性，还伴有其他症状的时候，例如有压迫性症状，就需要进行具体的检查，因为可能是甲状腺癌或者大结节，混合结节并坏死，囊性变，出血等疾病造成的甲状腺肿大，需要进行手术治疗。
甲状腺肿大最常见原因是碘化酶的缺乏或者合成不足，还有吸烟，长期进食某些药物，肢端肥大症、皮质醇增多症、尿毒症后期，也会引起甲状腺肿大，另外还和家族遗传有关。
实际上，甲状腺激素水平增高的原因有很多，可能是自身甲状腺分泌水平的增高，也可能是食用外源性食物以后的增高，比如吃一些含碘的食物，海产品、海带、紫菜、海鱼等，这些都会增加人体内甲状腺激素的水平。另外，吃含碘的盐也可能会导致体内的甲状腺激素水平增加。
甲状腺肿大是常见的甲状腺疾病症状之一，引起甲状腺肿大的原因包括甲状腺功能亢进症和甲状腺良恶性肿瘤。
1.甲状腺功能亢进症呈甲状腺弥漫性肿大，伴有高热、多汗、多食、消瘦、饥饿、情绪兴奋等高代谢综合征。
2.甲状腺良恶性肿瘤颈前出现局限性肿瘤，可随吞咽上下移动。良性肿瘤边界较清晰，表面光滑，质地中等，活动度较好；恶性肿瘤表现相反，边界不清，形态不规则，表面不光滑，质地坚硬，可同时表现为颈部淋巴结转移症状。
甲状腺功能亢进，由遗传因素和环境因素如细菌感染、应激、摄碘过多、吸烟等因素引起，部分伴有自身免疫反应，单纯性甲状腺肿大，由缺碘引起，桥本氏甲状腺炎，也叫慢性淋巴细胞性甲状腺炎，是甲状腺发生自身免疫引起，甲状腺癌或者甲状腺多发性结节也可以引起。