妊娠期糖尿病饮食如下：
1.决定一天所需的总热量，根据总热量决定孕妇一天要吃多少。一般来说，早孕女性需要与怀孕前相似的热量，但中期末期所需的热量需要稍微增加。
2.碳水化合物的话，尽量吃低血糖指数的碳水化合物。
3.可以吃水果，但不要吃含糖量特别高的水果。
4.向孕妇推荐高蛋白食物，如牛奶、鱼、虾等。
5.建议孕妇少吃饭。换句话说，一天多吃比较好。两餐之间可以加餐。一方面可以控制饭后血糖，另一方面不会给孕妇明显的饥饿。
妊娠期糖尿病建议不要吃含糖食物，因为含糖食物不利于恢复。
1、含多糖的食物，如大米、面粉、小米、玉米等，都是含有多糖的食物，含多糖的食物消化后吸收慢，不利于控制病情。糖果、蜜饯、糕点等甜食进入消化道后吸收快，使血糖迅速升高，对病情有不利影响。因此，糖尿病孕妇在日常生活中不宜吃糖果、蜜饯、糕点等甜食。
2、膳食纤维膳食纤维可以降低血糖，延长食物在胃肠道的排空时间，缓解饥饿感，降低餐后血糖和血清胰岛素水平，膳食纤维主要包括纤维素、类纤维素、果胶等。纤维素来自稻米、小麦和豆类的种皮，以及蔬菜的根和叶。果胶来自水果、海藻和豆类。因此，糖尿病孕妇应选择这类食物。
妊娠期糖尿病的饮食如下：
1.多选择粗粮。以面包为例。同样，无糖的粗燕麦片比馒头、花卷等精制淀粉制成的面食更有利于血糖的控制。
2.多吃膳食纤维。在可摄入的份量范围内，尽量选择高纤维食物，如糙米或五谷米代替白米。
3.烹饪方法的选择。一般食物加工时间越长，温度越高，水分越多，可以选择水煮。
4.选择低糖水果。妊娠期糖尿病患者可选择低糖水果，如苹果、猕猴桃、柚子、草莓、樱桃等。每次不应该吃超过100克。
妊娠糖尿病食谱，根据孕妇的年龄、体重指数、孕周、既往疾病史和工作性质来计算每日平均摄入热量，根据每日摄入的总热量，按照不同比例分配脂肪、碳水化合物和蛋白质的摄入量，每天进食6～7餐，每次的饮食不要吃得过饱。
妊娠期糖尿病的患者在患病期间是可以吃山药的。
因为山药的热量通常是200克，并且还可以提供90千卡的热能，所以说妊娠期糖尿病的患者虽然说是可以吃山药的，但是并不能多吃，所以妊娠期糖尿病的患者平时在饮食方面还是需要注意的，最好选择一些热量比较低的食物，像菠菜，芹菜，茴香，西红柿，苦瓜等等，另外还可以吃一些绿豆芽，因为这些食物中的热卡是非常低的。
妊娠期糖尿病可以吃虾。
虾的营养非常丰富，它含有优质的蛋白质，含有丰富的钾，碘，镁，磷等矿物质，孕妇吃虾可以补充人体所需要的营养，促进胎儿的生长发育。孕妇出现妊娠期糖尿病，一定要注意不要吃高糖的食物，根据血糖高低，按照医生的医嘱服用降糖药物。平时要注意合理的饮食，吃清淡易消化的食物，鲫鱼汤，小米粥都是很不错的选择。要避免辛辣刺激的食物，这样有利于胎儿的发育。