糖尿病患者可以吃蒸蛋,主要有几个原因:
1.蒸蛋营养价值丰富,含有人体所需的氨基酸,可以为人体提供蛋白质等营养素。糖尿病患者每天吃1~2个蒸鸡蛋,每天都能满足对蛋白质的需求。
2.通过蒸鸡蛋蒸熟的烹饪方式,对蛋白质的伤害较小,含油量也较小。糖尿病人吃蒸鸡蛋的话,不会因为摄入太多的油脂,导致摄入过多,影响血糖血脂。所以糖尿病人可以吃蒸蛋,但不建议吃煎蛋和炒鸡蛋。
糖尿病能吃虫草。
冬虫夏草味甘、性温,有补肾壮阳、补肺平喘、止血化痰的功效。临床上主要用于治疗肺虚久咳、哮喘、肺结核咯血、盗汗、肾虚腰膝酸软、阳痿遗精。药理研究表明,冬虫夏草中含有的虫草素对肿瘤细胞有明显的抑制和杀伤作用。此外,冬虫夏草还能调节人体的免疫系统功能。冬虫夏草能增加免疫系统细胞和组织的数量,促进抗体产生,增加吞噬细胞和杀伤细胞的数量。从冬虫夏草的功效和药理作用来看,糖尿病人服用冬虫夏草非常有益。
糖尿病可以吃芦笋。
芦笋含有糖原、多种微量元素、碳水化合物等多种元素,对补充钾和提高肌肉力量有明显作用。所以糖尿病患者在吃药的时候吃芦笋有助于缓解肌肉紧张,降低血糖。百合科植物芦笋的嫩茎,大多数营养学家和素食主义者认为它是健康食品。芦笋的嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等。此外,芦笋中含有独特的天冬酰胺等物质,对心血管疾病、水肿、膀胱炎、白血病等有治疗效果,还具有抗癌效果。
糖尿病患者可以吃鱼油,尤其是一些深海鱼油,对糖尿病患者非常有益。
深海鱼油富含n-3多不饱和脂肪酸,其中EPA和DHA是最主要的。这些不饱和脂肪酸具有多种生理功能,可以参与细胞膜磷脂的组成,有利于维持细胞膜的流动性和稳定性,以保证细胞正常的生理功能。还能促进胆固醇的酯化,从而降低血清胆固醇水平。随着糖尿病病程的延长,患者一般容易并发冠心病、高血压、高脂血症和高尿酸血症,这是糖尿病发展过程中的高胰岛素血症所致。患者可以在条件允许的情况下,适量补充一些深海鱼油。
糖尿病患者可以吃黄皮。
黄皮富含膳食纤维和微量元素,有利于血糖的管理,增加富含膳食纤维食物的摄入。同时,黄皮含有微量元素、矿物质和维生素,有利于糖尿病人血糖的管理和调节。可以预防糖尿病并发症或微血管并发症的发生,糖尿病患者首先要管理好自己的血糖,包括糖尿病、饮食和运动。增加富含膳食纤维的食物及其药物的摄入,使血糖控制达标。