食道癌主要是出现吞咽食物的阻挡感，哽噎感，患者这考虑是有慢性咽炎，胃肠消化不良存在。平时要注意多吃青菜水果，多喝水，另外可以用金嗓子喉宝润喉片，而喝水以后会增加尿量，这是正常的，喝水并不会增加大便，患者可以应用一些调理肠道菌群，改善消化功能的药物。
是可以治疗的，食管癌的治疗分早期治疗和中晚期的治疗。时期的不同选择的治疗方法也不一样。食管癌分外科治疗，放射治疗，化学治疗和综合治疗。两种以上疗法同时或先后应用称为综合治疗。
食道癌的早期多没有特异症状，可表现为咽东西时有哽咽感，可以自行消失，不影响进食，常常在病人情绪激动时容易出现，因而容易被误认为是功能性的症状。还可以表现为胸骨后和剑突下疼痛，可以呈烧灼样，针刺样或牵拉样，尤其以咽下粗糙，灼热或有刺激性食物时症状明显。还可表现为食物下行史，有缓慢并滞留的感觉。还有一些症状，可以表现为胸骨后闷胀不适，嗳气等。
胃镜可以查出食道癌，建议患者在医生的指导下进行治疗。
胃镜检查是可以确诊食管癌的，而胃镜是早期筛检的重要方法，只要定期进行胃镜检查，及早诊断食管和癌前病变，并尽早进行外科治疗，病情一般可以得到较好的控制。
所以如果出现吞咽阻塞、吞咽障碍、消瘦、体重下降、喜欢吃烟酒、吃粗粮等症状，建议尽快进行胃镜检查。
食道癌可以吃鱼。海水鱼好海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用。而不饱和脂肪酸，有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化，高血压多吃海鱼是有道理的。
胃镜可以查食道癌。
食管癌是一种常见的上消化道恶性肿瘤，早期食管癌症状不明显，吞咽粗硬食物时可能偶有不适。通常胃镜可以查食道癌，而且是确诊食道癌的主要依据，可以通过胃镜活检进行诊断。患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡饮食，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于身体健康。确诊后应该积极治疗。