煅牡蛎是将生牡蛎去除杂质在火上烤，而达到了改变其本性的目的。煅牡蛎的特点是可以收敛固涩、制酸止痛，比较适合应用于自汗、盗汗、男性的遗精，还有女性的崩漏、带下以及患者出现的胃炎等，都适合用煅牡蛎来进行治疗。生牡蛎的特点是偏寒，所以主要的功效是可以重镇、安神、潜阳、补阴、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛。其治疗的方向更多的是治疗高血压、恶性肿瘤，这些的情况可以应用生牡蛎，效果更好。
牡蛎肽本身是提取于牡蛎之中的一种药品，它的主要成分是一种精氨酸。这种精氨酸摄入人体之后可以有效地提高男性精子的成活率，能够改善男性性功能，对于前列腺疾病有一定的调节作用。除此之外，其中还含有丰富的维生素和蛋白质，不但可以增强人体的免疫力，而且可以在一定程度上降低血压、降低血脂，对于心脑血管疾病有一定的预防功效。
煅牡蛎是牡蛎经过炮制后的药材，和牡蛎疗效有相同也有不同。牡蛎性微寒，有镇静安神、软坚散结、滋阴潜阳的作用，可以治疗胆怯导致的失眠、眩晕、耳鸣、痰核瘰疬等。煅牡蛎经过炮制后比牡蛎多收敛固涩、制酸止痛的作用，可以治疗自汗盗汗、胃痛返酸、遗精崩漏等。
感冒咳嗽可以吃牡蛎，牡蛎的营养价值很高，里面含有丰富的微量元素，也有优质的蛋白，在感冒期间适当的吃一些牡蛎，可以起到调理的效果。如果平时经常的吃牡蛎，也会提高人体的抵抗力，能够达到预防疾病，保健身体的效果。在平时也应该注意饮食多样化，荤素搭配，才可以给身体提供所需要的营养，平时要多参加一些户外活动，不仅可以愉悦心情，还能够增强体质。
不可以整个吃的，因为牡蛎的内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物，在肌肉中重金属含量最高。所以在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃。
