胆结石可以喝咖啡，要适量，咖啡的科学饮用方法：每天的咖啡用量不应超过一杯。少放伴侣和糖等添加物。喝得惯，最好喝纯的黑咖啡。饮用的时间应该是早晨或者中午。午后到晚上不要饮用咖啡了，会影响晚上睡眠。
胆结石患者可以吃鱼油，但是不能吃的太多，因为它也是属于油脂的，虽然是不饱和脂肪酸，但是对于胆汁也是有促进排泄的作用的，这样就会造成胆囊疼痛的。宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。
泥沙样结石通常是不会自己好的，一般都是做手术恢复的，而且手术也不容易清楚彻底。而且泥沙样容易随着胆囊的收缩排入胆总管内，造成一系列伴随疾病。所以是不能自愈的。
炒鸡蛋不可以用。因炒鸡蛋可诱发胆囊炎的发生。其实它鸡蛋是可以吃，鸡蛋是一种高蛋白，就是人体需要的一种必须的营养素，至于鸡蛋可以吃，主要是针对的是油煎鸡蛋，尽量不要吃，因为油腻时候，油腻的鸡蛋吃过以后，可能会引起胆囊的收缩，而引起一个胆结石，胆囊炎疾病的发生，可以采取吃水煮鸡蛋，或者采取吃一个，就是一个蒸蛋这方面的形式，这是临床上面鸡蛋是可以吃的，但是尽量不吃油煎鸡蛋。
如果腹部疼痛时，可能是由于结石发生堵塞引发了胆囊炎，建议尽早去医院就诊，通过手术将当胆囊切除治疗，配合解痉镇痛的药物对症处理，加用抗生素抗感染，同时日后要多喝水，多运动，清淡饮食，按时休息。这是胆囊炎胆囊结石的表现发作的时候就是胆囊有炎症了不是经常性的发作不想手术可以保守治疗发作的时候打点消炎的药缓解如对生活有影响可以选择手术现在有腹腔镜手术是微创的手术创伤小恢复快一般3天就可以出院。
胆结石手术后，需要去当地正规三甲医院的肝胆外科行专科查体及胆道B超等影像学检查，以进一步了解术后恢复情况。目前处于胆囊切除术后临床恢复阶段。临床上对于胆囊切除术后临床恢复阶段的病人应禁食寒凉辛辣油腻等食物。适量增加摄入粗纤维蔬菜水果。
