本品中含有丰富的氨基酸和B族维生素，以及多种矿物质，比如说钙钾铁镁，可以增强人体的抵抗力，滋阴补肾，健脾胃，茶树菇中含有抗肿瘤的成分，可以防癌抗癌，排骨中含有大量的钙，可以补充人体的钙质，促进骨骼的生长发育，本品和排骨一起熬汤，营养更丰富，味道更鲜美，特别适合于一些脾胃虚弱，缺钙的人群。
茶树菇中含有丰富的蛋白质，可以为人体补充营养，经常食用茶树菇，能够强身健体，提高机体抗病能力，含有丰富的钾元素，能够维持体内钾、钠平衡，起到调节体液平衡的作用，含有丰富的铁元素，能够补充铁质，起到补血的作用，可以预防缺铁性贫血。
孕妇需营养，不一定天天炖排骨汤。最关键的是要吃肉，肉才是有营养的，而不是汤，可炖鸡炖肉炖排骨都交替，孕妇吃了，对胎儿有好处，孩子长的快又大，孕妇在饮食上面要多样化，营养均衡，荤素搭配，蔬菜和水果，奶类也是很重要的，注意休息，保证睡眠充足，劳逸结合。
茶树菇老鸭汤的做法：老鸭洗净斩件；老鸭去除腥味；老鸭过冷水洗净；茶树菇提前浸泡、茶树菇洗净去根、姜去皮切片；把所有材料放入锅内加水；大火烧开、小火慢煲1-2小时；放盐即可饮用。功效：茶树菇老鸭汤可以生津止渴、滋阴健脾、止泻止吐，对于口舌干燥、脾胃虚弱、食欲不振等现象有很好的调节作用。
糖尿病患者可以喝排骨炖海带汤。
排骨炖海带汤不仅补充蛋白质，海带中还含有一些碘，对糖尿病患者的身体健康，包括血糖的控制都有好处。排骨炖海带汤要注意的是，在炖的时候尽量清淡，不要太油，不要太咸，这样糖尿病喝这个汤对身体是有好处的。过多的油容易导致血脂升高，而过多的盐容易导致糖尿病患者血压升高。除了排骨炖海带汤，其余汤，比如番茄鸡蛋汤或者其余蔬菜汤都可以适当喝。
孕妇可以喝老鸭排骨炖石斛羊肚菌汤，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美，蛋白质、微量元素、维生素、矿物质含量特别丰富，特别适合孕妇滋补身体。不过要适量，营养过剩会引起身体的不适反应。