减肥一般是能喝凉水的，但是应该少量。具体分析如下：
患者在减肥期间一般是能够喝凉水的，能够在一定程度上缓解口渴，但是应该注意少量，以免过多的凉气侵入机体，刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状。患者可以通过中药泡浴、针灸等中医方式进行减肥。在日常生活中，患者应该加强运动，能够燃烧脂肪，达到减肥的目的。
一般情况下，开水泡姜不能减肥，具体内容如下：
生姜具有温肺化饮、温中止呕的功效，可以帮助人体消除寒性。如果仅仅依靠生姜来达到减肥的效果，那么仅仅依靠生姜是不行的。姜汤是用生姜和其它食物制作的，可以达到减肥的效果。可以用荷叶和蜂蜜来泡生姜。由于生姜是一种辛辣的食物，所以睡觉之前最好不要吃，因为有些人睡觉之前就吃了，这样会影响到睡眠。
肥胖一般都是因为脾胃虚弱，湿气重而引起的，可以用山楂，荷叶、决明子，苦瓜片等泡水喝，都能起到最快减肥的效果。山楂泡水喝具有健脾开胃，降脂的作用。而苦瓜中含有的糖苷，有特殊的苦味，能促进食欲，帮助消化的作用。
通常减肥可以喝矿泉水，具体内容如下：
矿泉水中一般含有锂、锶、锌、硒等营养物质，含有热量为0大卡，而减肥期间首先就需注意控制总体热量的摄入，以免因热量摄入过多后不能有效消耗，而造成脂肪囤积，所以一般减肥可以喝矿泉水，不会导致减肥效果受到影响，还能帮助人体补充水分。通常在此期间注意适量吃苹果、牛肉、鱼肉、虾等食物也较为适宜。
干山楂泡水喝，有一定的减肥作用。山楂属于水果类食品，本身含有的脂肪成分和碳水化合物类成分比较少，而且泡水喝的时候，用的量也比较少，没有增肥的作用，而山楂可以促进血脂的代谢，减低血脂浓度，减少脂肪在体内的蓄积，有一定的减肥作用。只是需要注意，山楂容易刺激消化道，产生食欲增加，出现这种症状的时候，需要注意自我控制，避免过多进食。