高血压患者建议以食用蔬菜水果为先。食用肉类可以选择鱼肉，鱼肉含有丰富的蛋白质和丰富的微量元素镁，对心血管系统有很好的保护作用，可以预防高血压和心血管疾病，另外，鱼肉中含有丰富的维生素A，铁元素，钙元素，这些物质对头发有一定的滋养作用，还可以延缓衰老。
或者选择瘦牛肉，含有能保护血管的优质蛋白，从而降低患高血压的几率。
此外，去皮的鸡肉也可以适量食用。鸡肉的蛋白质含量很高，种类也比较全面。鸡肉中的蛋白质，最典型的特点就是容易被人体吸收和利用。鸡肉中含有多种营养元素，如维生素A、B、C、磷氨酸、钙元素、铁元素等，对于病情有帮助。
一般情况下，高血压患者应注意日常的生活习惯，具体内容如下：
1、养成良好的生活习惯，不要经常熬夜，早睡早起有利于降低血压，同时还能起到预防和预防血管疾病的效果；
2、适当运动，如慢跑、快走等，不要做过激烈的运动，以防血压过高，引起脑出血、心衰等疾病；
3、要有一个健康的饮食，不要吃得太多，饮食要清淡、低脂、低盐，不要喝咖啡、浓茶，不要抽烟、喝酒；
4、情绪要平稳，不能有太多的情绪波动。
如果高血压患者出现不适症状，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如盐酸普萘洛尔片、酒石酸美托洛尔片等。
高血压患者主要通过日常护理、药物治疗等方式保护好肾。
高血压病中，危害较大的3个脏器是心、脑、肾，因此，高血压病患者都希望对这3个脏器进行防护，则需按时口服降压药，使血压处于理想范围。如果患者的血压控制不好，就会对其他脏器产生影响，比如肾脏等。如果血压没有得到很好的控制，便引起心脏，脑血管及肾功能等方面出现异常，因此，建议及时用药，控制血压良好。日常要注意控制盐的摄入。
高血压要限制钠盐的摄入，首先要减少烹调用盐，高血压每人每日食盐量要＜6g，要减少膳食脂肪，同时要补充适量的蛋白质，要多吃新鲜的蔬菜和水果，以保证钾、镁、钙的充分摄入。
高血压患者定期使用降压药物，饮食要以清淡为主，推荐低盐低脂饮食。
此外还需要适当补充维生素和微量元素，以提高机体抵抗力。忌吃高盐，高油、高热量食品。因为这些食物会刺激肾脏功能。如煎炸、烧烤之类食品。此外还可以选择富含碳水化合物和蛋白质的食品如面包，糕点等。做饭尽量用蒸煮。这样不仅能降低胆固醇含量还可以减少食盐的摄入量。盐摄入过多，易造成水钠储留，引起血压增高。食盐过量会造成高血压和冠心病发病几率提高。脂肪类摄取过多，易导致冠脉粥样硬化，增加了心脑疾病的发病危险。
高血压患者对于食物的要求主要是限制脂类、盐这种成分的摄入量，所以高血压的患者吃土豆是没有问题的，关健是土豆的做法上不要放太多的盐，也不要放太多的油，高血压患者是可以吃的。
