血清葡萄糖8.57是糖尿病。
血清葡萄糖是人们常说的血糖，是指血液中的葡萄糖。一般测量其浓度，其对疾病诊断、观察、疾病治疗有指导意义。血糖主要来自食物的吸收、肝脏糖原的分解和糖异生，糖是体内主要的能量供应物质，为组织器官提供能量和碳源。血清葡萄糖的正常值为3.9-6.0mmol/L，这个数值在体内是恒定的。因为人体内有正确的调节糖代谢机制，如果糖代谢机制的一部分被破坏，就会导致糖代谢障碍。日常饮食和血糖有密切的关系。如果饮食安排不合理，血糖可能就会升高，空腹血糖超过7.0mmol/L时，就会被诊断为糖尿病。因此，血清葡萄糖8.57是糖尿病。
空腹，餐后2小时或者是随机血糖，不同时间的检查参考值也不相同。尿糖4个加号说明血糖没有得到很好的控制。建议做糖耐量实验，需要空腹到医院检查，即可明确诊断有无糖尿病。血糖需要积极控制，否则并发症较多，建议积极治疗。
糖尿病患者可以适当吃甜梨。
梨含糖量较少，还含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、维生素c、维生素e、胡萝卜素、微量元素等营养物质，具有生津止渴、润肠通便、预防便秘、美容养颜、提高机体免疫力等功效。糖尿病患者还可适当食用火龙果、西红柿、西番莲、柠檬、橙子等果蔬补充体内营养物质，提高机体免疫力。此外，糖尿病患者不得吃高脂肪、高热量、高糖的食物。防止病情恶化。
糖尿病患者可以喝红枸杞。
红枸杞是比较好的营养成分，含有丰富的维生素。红枸杞中还含有钙、磷等矿物质元素，适量食用红枸杞可以补充糖尿病患者所需的各种营养成分。红枸杞对疾病也有一定的辅助医疗保健作用，对糖尿病、高血压或高血脂的患者有一定的辅助调理作用。据悉，红枸杞中含有一定的糖分，有研究表明每100g红枸杞中含有的糖分约为19g。因此，一般建议红枸杞加水饮用，有助于枸杞中各种营养成分的吸收。
尿液中的甜味确实是由尿液中的葡萄糖引起的，但不能确诊为糖尿病。
糖尿病的诊断不仅要看尿的甜度（尿糖试验），还要看空腹血糖、餐后2小时血糖、口服葡萄糖耐量试验和糖化血红蛋白试验结果。因为只有血糖超过一定值，超过10mmol/L，葡萄糖才能被肾脏过滤排出，尿液才会是甜的。但是，有些患者，如老年人和肾功能不全的患者，其肾脏排泄糖的能力很差。虽然血糖很高，但是尿液中没有葡萄糖和甜味，所以尿糖不能真实反映患者的血糖水平。此外，肾糖阈值降低。血糖虽不高，但尿中仍有葡萄糖和甜味，如肾性糖尿病、甲亢、应激状态（急性创伤、急性心脑血管疾病等。)、孕妇和儿童等。