糖尿病人可以吃泡姜。
因为醋泡生姜吃了可以提高患者的食欲，又因为糖尿病患者免疫功能有一定的下降，所以生姜有一定的增强免疫力的作用，所以糖尿病患者可以忌食泡姜。当然，如果糖尿病患者有并发症，最好不要忌食生姜。例如，糖尿病患者有胃轻瘫。此时由于患者的胃肠道反应比较重，可能会刺激胃肠道，从而进一步加重糖尿病患者的胃肠道症状。因此，当糖尿病患者出现胃轻瘫时，不建议患者忌食生姜。
糖尿病目前还不能痊愈。糖尿病患者的治疗应坚持个体化原则。胰岛素、口服降糖药均应从小剂量开始，逐步增加直至血糖较好控制。1型糖尿病行胰岛素强化治疗者应使血红蛋白维持于6%～7%水平。对年老者应放松血糖控制的标准，尚需复查肝肾功能。肾功能严重损害者不宜用任何口服药，并慎用长效胰岛素。平时严禁控制食用含糖量高的食物，适当锻炼身体。
糖尿病人不能吃柿饼。糖尿病患者选择水果的依据，主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。可以吃一些青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝等。
糖尿病可以吃丝瓜，含糖量较低的，对于血糖没有什么影响。但是在烹调方式上要注意一下，如果是清炒的或者是熬制的丝瓜汤，里面不再额外添加淀粉或者是不再额外添加一些油分等。
糖尿病病人可以吃韭菜。韭菜中含有很多的维生素，对于补充糖尿病的营养匮乏有很大的帮助。韭菜中含有一些硫化物，可以明显的降低血脂，对于大多数的糖尿病病人来说，可以明显预防和治疗相关并发症，可以改善血管环境，对于增强血管弹性以及预防心脑血管疾病，都有很大的好处。
