嘴巴发苦可能和胃肠道、营养不良等原因相关。
肠胃有问题的人，如胃肠胀气、消化不良等，口腔会变得很苦涩是这一类型的常见症状。部分有瘦身需求的人由于长期节食，造成肠胃机能失调，会产生胃部不适，口腔有臭味。存在心理上的问题，在临床上患者也可能会出现口臭、口干等症状。
如果嘴里有一种苦涩的感觉，要根据具体的原因进行诊断，同时还要注意自己的身体状况，注意口腔的卫生，避免细菌的繁殖，预防感染。
口腔苦也要看是什么疾病导致的，才能够知道看什么科。
口腔科、口腔特诊科、口腔综合科都可以去口腔粘膜科。这些科室都是可以看的，比如说灼口综合征的患者可能会出现口腔苦的症状。味觉异常可能会出现口腔苦的症状。以上提到的几个科室，都是可以就诊的。如果口腔有苦，有可能是卵巢有病变。因为性腺的功能状态和口腔软组织的变化有很大的关系。
口腔里会有一股苦味，需要考虑是否是口腔上火。
长期食用辛辣、刺激性的食品会导致口腔着火。还有就是平时不注重口腔的清洁，导致了牙龈炎等发生了口腔炎症。此外还有一些是由于长期的消化道和传染病等引起的。患者要多饮水，多吃新鲜的蔬菜和瓜果，平时要多吃点清淡的东西，不要吃太多的辛辣和刺激性的食品，要保持良好的口腔清洁。
嘴巴发苦舌苔厚重可能是口腔炎症，需要使用抗生素进行治疗。
若是患者主要表现为身体虚弱、舌苔厚、眼睛浮肿、有外伤史等可能与消化系统有关，多半是功能性疾病，或者是消化功能不佳，需要慢慢调理，心情舒畅，多锻炼身体才能好转。
舌苔厚并不是很严重的症状。眼睛浮肿需要做尿常规检查，看是否含有蛋白。做肝功能检查，看看蛋白是不是低了，患者有无腹痛、腹胀、小便是否有异常，如尿频、尿急、肉眼尿颜色，可能是泌尿系统疾病。
一般情况下，嘴巴发苦可能是以下原因导致：
1、胆囊功能不良会导致口腔发苦，尤其是胆囊疾病。
2、精神上的苦味，由于工作和学习的压力，一些人可能遭受精神压力，愤怒、易怒、焦虑、恐惧、不安和失眠。
3、部分患者是因为胃动力差而患上了食管炎，这也会导致胆汁回流到胃里，产生苦味。
另一方面，有些人生活不规律，睡眠不足，打鼾、张嘴睡觉、口腔发炎等都容易产生苦味。
早上嘴巴发苦，有可能是因为口腔牙齿的问题或者咽喉的因素，晚上睡觉的时候，口腔的空气不流通，很多残留的食物残渣或者附于牙齿表面的污垢，都有可能会出现细菌滋生过多，晨起后就会有口苦感。