贫血的人不可以献血，因为贫血的人献血会带来害处，贫血的人本身体内红细胞和血红蛋白浓度就减少，这样的血液如果用在病人身上，不能够明显改善病人的贫血症状，尤其抢救危重病人时，不能发挥很好的作用，从而影响治疗效果。
贫血吃青菜是可以的，需要合理搭配吃，单纯吃蔬菜，对贫血的恢复不利。贫血需要检查血常规，明确贫血原因。一般贫血需要补充铁剂，维生素，激素等。平时多吃五谷杂粮，以及高蛋白食物。
如果贫血不严重，通常通过食物加强营养，多吃牛奶、鸡蛋、肉，这些营养丰富的食物，尤其应该多吃动物肝脏，这对于治疗贫血更好，如果贫血严重，维生素可以促进吸收，有一定的效果。
可以多吃富含铁的食物，也可以吃动物的肝脏，血豆腐也是很好的补铁的来源，但是植物铁包括，木耳、菠菜它含量比较低，吸收比较差。另外就是富含叶酸的新鲜青菜，也很重要。
缺铁微量元素可引起头发营养不良、干燥、光泽度，以及肾虚等疾病。缺铁性贫血多吃造血原料如铁、蛋白质、猪肝、鸡鸭血、瘦肉、菠菜、红枣、黑木耳等富含铁的食物，以及高蛋白鱼类、蛋类、牛奶、豆类等，多吃蔬菜和水果可促进铁的吸收。
