冬瓜隔夜后不要吃，尤其是夏季，很容易变质。隔夜的东西食用后容易产生腹痛，腹泻，腹部胀满不适，恶心，呕吐，厌食乏力等诸多不适。日常生活中应该养成清盘的好习惯，每天都食用新鲜的东西，保证摄取足够的营养物质。隔夜的东西经过反复加工后，其营养成份已大大下降，不能满足人体的正常营养需求，吃了之后反而起反作用。
一般情况下，熬的中药是可以隔夜喝的，但是需要加热。
煎好的中药保质期一般是7天左右，需要放在适宜的温度中进行储存。所以熬的中药是可以隔夜喝的。但是喝之前需要加热，同时观察药物是否有异味。
在患者积极的治疗下，可以促使病情尽快好转。患者的病情好转后，还可通过注意保暖、加强体育锻炼、提高免疫力等措施进行预防。
一般情况下，煎好的中药是否能隔夜喝，需要根据实际情况来判断。
煎好的中药，如果不能妥善保管，可能会造成大量的中药裸露在外，从而造成腐烂，可能会导致变质，这种情况下，通常不能隔夜喝。如果患者保存得当，没有变质，这种情况下，通常可以隔夜喝。在服用中药的过程中，患者要避免食用辛辣、生冷的食物，否则可能会影响中药的药效。
放入冰箱冷藏隔夜能吃。将泡好的木耳用沥干水分，用保鲜碗密封装好，放入温度在3—7度环境下的冰箱内保存，可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生，延长其保鲜时间，一般可以放2天依然新鲜能吃。
蔬菜类隔夜菜不可食用，隔夜菜里可能有大量细菌繁殖，如果隔一晚后加热不达标再食用会导致细菌感染。最关键原因是蔬菜隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，腌制或腊肉制品的隔夜菜反而影响没那么严重。
隔夜的螃蟹只要保存得当还是可以继续食用的，不会给身体带来不良的影响。隔夜的螃蟹保存妥当，第二天吃的时候注意和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透，这样食用起来还是安全的，不过不要超过第二天中午食用。
