一般情况下，如果吃了变质的食物，就会出现急性肠胃炎，具体分析如下：
食物中含有大量细菌，会诱发急性胃肠道炎症。初期会有腹痛的症状，主要是肚脐周围，腹痛常为绞痛。如果胃炎明显，疼痛位于上腹部。患者可出现明显的恶心呕吐症状，也可伴有剧烈腹痛和腹泻。
腹泻是水样便，可导致大量水分和电解质流失。有些人也有明显的发烧。
急性肠胃炎要多休息，可能会出现反酸、消化不良、嗳气等症状。具体内容如下：
可以口服抗炎的药物，还可以应用一些保护胃粘膜的药物，如果出现严重的痢疾，会导致身体出现脱水现象，可以通过口服止泻药和补充水分的方法来防止电解质的失调。患者可以少食多餐，要清淡，以低脂、高维生素、易消化的食物为主。
胃酸过少者要少吃富含脂肪的食物，以免抑制胃酸分泌和减慢胃蠕动。
一般情况下，急性肠胃炎可以通过以下方法进行解决。
患者最好多饮水，急性肠胃炎是由于细菌或病毒感染所致，多饮水有利于病原体的排出；可以选择药物治疗，使用中成药和西药进行治疗；还可以按摩，可按摩足三里、中脘穴、天枢穴等，以缓解症状。
在日常生活中，少熬夜，多休息，合理饮食，戒烟忌酒，保持心情舒畅，尽量避免使用损害胃黏膜的药物。
急性肠胃炎一般可以进行药物治疗。
对于急性肠胃炎，要做好诊断，明确病因，明确病因，才能进行针对性的处理。
急性肠胃炎首先要做大便常规，大便正常显示为白色细胞，可能是细菌感染，可用诺氟沙、左氧氟沙星等抗菌药物，但腹泻较重，若检查发现没有白细胞升高，应及时进行粪便检测，确认是的食品。出现油脂粒或是没有被消化的情况下，可以口服双歧杆菌和乳酶生。
宝宝急性肠胃炎，需要根据具体的原因进行针对性的处理。
若消化不良所致，可通过调节饮食，选清淡容易消化的食品，可以结合药物治疗；若是因为便秘而导致肠道功能紊乱，则应及时进行大便检查，以确定原因，对症处理。必须对婴儿饮食进行防御，忌生冷食物，以及腹部保暖；若腹泻频繁或伴有腹痛等症状，应及时就医检查诊断，以免延误病情。严重的腹泻可能导致婴儿脱水，父母应妥善照顾，防止婴儿肠胃炎恶化。对于腹泻导致脱水者，可以使用脱水剂来缓解症状，或者用温水洗肠。
患上幼儿急性肠胃炎需要及时前往医院诊断治疗，具体分析如下：
幼儿急性胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病，发病速度快，病症表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。婴幼儿胃肠道功能比较差，对外界感染的抵抗力低，稍有不适就容易发病。这种病在家很难治疗，需要前往医院，进行专业性检查，根据医生的诊断进行针对性治疗。