长期大量酗酒的病人，在停止饮酒后数小时或者数十小时以后，会出现一些戒断症状。戒断的时候可以表现为面、舌、手部的粗大震颤，严重的可以有明显的谵妄，还可以发生恶心、呕吐、视幻觉、急性意识障碍、烦躁、心率加快、高热甚至全身性强直-阵挛性抽搐，尤其是在停酒精三十六小时后症状十分明显。
戒酒后会失眠。
戒酒后出现失眠属于典型的戒酒早期的戒断症状，可能与精神因素或者是内分泌失调等有关，表现为戒酒后出现入睡困难或者是睡眠浅，头晕乏力或者是注意力减退，如果采用断崖式的戒酒，就会出现身体不适的反应，因此戒酒应该采取每天少喝一杯，每少喝一天的方式，逐渐的进行戒酒，这种方法，可以最大程度的减轻身体的不适。建议可以去医院进行相关的检查，在医生的指导下，应用枣仁安神补脑液或者阿普唑仑片是等镇静安神的药物，进行对症治疗
酒精性肝炎、肝损伤是治疗酒精性肝炎的首选方法。经过观察发现，如果不喝酒的话，经过2-4周的时间可以进行肝功能的检查，或者是肝功能的恢复。彩超一般会显示出肝实质的不正常。其实，肝脏的整体修复，不仅仅是功能的恢复，还要做影像学的恢复，一般要半年的时间，才能完全的恢复肝功能，而肝功能的全面恢复，不仅仅是抽血和肝功能的分析，还要恢复所有的功能，包括合成功能、代谢功能。因此，一旦患者发生肝损害，即所谓的“临床治疗”，即肝功能恢复后，一般都会建议患者在半年之内多做一些运动，不要过度劳累。
长期失眠会引起幻觉。
睡眠是消除身体疲劳的主要形式，充足的睡眠可以保护大脑，增强免疫。专家表示，睡眠不足容易引起烦躁、兴奋、神经萎缩、记忆力减退等精神神经症状，长期失眠会引起幻觉。一般来说，人体对睡眠的要求是青壮年一夜减少7~9个小时，少年幼儿减少1~3个小时，老年人减少1~3个小时，这是不同年龄段对睡眠质量的要求。
老人出现幻觉说胡话考虑是脑萎缩造成的情况，建议这个疾病的治疗目的在于营养脑细胞，恢复脑功能。平时低盐低油脂低胆固醇饮食多喝水避免劳累，积极控制血压和血液的粘稠度对疾病的恢复比较好。
老年人出现幻觉、说胡话等症状，多见于谵妄及重度阿尔茨海默病的人，是一种病情危重的信号。出现这些症状的人大部分会在1-3年内因肺炎、营养不良及各种严重的并发症而死亡。