减肥的凉拌菜有三鲜白萝卜丝，清爽黄瓜，美味西芹等，凉拌菜主要是用多种蔬菜制作而成，其中热量含量非常低，摄入体内之后一般不会引发肥胖现象。而且凉拌菜中的纤维素、维生素含量非常丰富，可增加饱腹感，并且促进肠内消化腺的分泌，改善便秘现象，起到减肥的作用。
吃凉拌菜不能完全起到减肥的功效，如果天天吃，会营养不良，长胖不在于什么时候吃了什么东西，而在于一天吃的东西是否大于所需要的能量，吸收过多能量就会转换为脂肪，因而就长胖。
体重指数（英文缩写BMI）是体重公斤数除以身高的平方。体重指数是目前国际常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的标准。中国标准：正常的体重指数为18.5-23.9、超重大于等于24、偏胖24-27.9、肥胖大于等于28。而世界卫生组织标准：正常18.5-24.9、超重大于等于25、偏胖25.0-29.9、肥胖30.0-34.9、重度肥胖35.0-39.9、极重度肥胖大于等于40。
减肥体重反而增加，是说明方法不科学，不是正规的减肥方法。认为不吃主食，用零食代替主食就会起到减肥的效果，其实不然。如果说用零食代替主食，零食所含有过多的糖精、高糖、高盐，还有大量的反式脂肪酸以及防腐剂、色素过量等都会造成身体的损害，实际上会增加热卡，往往会使体重增加，另外就是没有科学运动，也会引起体重增加。
拔罐减肥以后停止了，有可能会再引起反弹，因为拔罐主要是通过穴位来抑制胃肠道的蠕动导致，食欲下降。所以会引起体内的脂肪继续增长。一般停止以后恢复正常的饮食，脂肪还是会出现反弹的情况。放松心情，并且在停止拔罐以后，还需要坚持的控制饮食，增加运动量，尽量的抑制反弹。
可以吃一些牛肉干、黑色巧克力或酸奶等食物，可以很好地消除人体的饥饿感，同时这些食物的脂肪含量又很低，食用后一般不会引起身体的反弹，很适合正在减肥过程中的人食用。
