一般情况下，皮肤过敏可不可以吃牛肉需要根据患者具体病情来判断，具体内容如下：
对于是否可以食用皮肤过敏的问题，目前还没有一个统一的答案。由于同一物质对个人而言，可以引起或加剧变态反应，但是也有可能仅仅是一种常见的食品。通常，牛肉具有大分子质量，特别是与辣椒共煮，具有强烈的刺激性，易引起过敏者的危险，不宜食用，但不能完全禁止。可以少量食用，最好是用清炖水煮，如果不是严重的皮疹，那就是安全的。
鸭肉是凉性，能够确定可以吃，其他肉就不太清楚，必须通过做过敏原实验，才能确定。但可以自己试着猪肉、羊肉、牛肉一样样吃，然后观察。平时还是多吃蔬菜比较好，红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
皮肤过敏能吃富含维生素c的蔬菜，如红萝卜、西红柿等；也能吃富含蛋白质的肉，如牛肉、猪肉等。
富含维生素c的蔬菜对皮肤过敏有一定好处，适当补充维生素c可以让皮肤不干燥，不紧绷。因此皮肤过敏患者可以多吃红萝卜、西红柿等水果。富含蛋白质的肉，可以促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，对皮肤过敏的患者来说很有好处，因此皮肤过敏患者日常可以适量进食猪肉、牛肉等食物。
除了注意进食蔬菜和肉之外，皮肤过敏患者也要注意保持皮肤的干燥和清洁，远离过敏原。
皮肤癌不能吃腊肉，少食用加工肉，食品经常食用一些加工肉食品，容易导致患肠癌。皮肤癌是不能吃任何刺激性的食物的，比如辣椒洋葱这类的食物都是不能触碰的，因为这类的食物很容易导致皮肤受到伤害，而且出现皮肤癌之后不要吃任何海鲜类的食物，出现皮肤癌的早期可以进行治疗，可以选择使用手术的方式来进行控制。
瘙痒症是一种皮肤感觉，使人产生搔抓、摩擦、抠挖，在一些极端病例甚至可以见到使皮肤残毁以获得缓解。瘙痒症是皮肤病最常见的症状，几乎所有炎症性皮肤病都会有瘙痒。明确病因针对性治疗。若病因不明时，可采用降温治疗、避免已知的刺激物、避免血管扩张、干性皮肤适当应用保湿剂。目前没有特异性的止痒疗法，但是联合治疗可降低瘙痒的敏感性。
