桃子的升糖指数不高。桃子的升糖指数为28，属于低升糖指数食物。升糖指数是指某食物碳水化合物，引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积，与同等质量葡萄糖所产生的血糖时间曲线下面积的比值，再乘以100，它反应了某种食物升血糖的速度与能力，糖尿病患者尽量选择低升糖指数食物。但考虑某种食物对于血糖的影响，除升糖指数外，还要考虑升糖负荷、食物中碳水化合物的比例。
一般情况下，消化慢是不会容易长胖的。具体情况分析如下：
一些病人对日常生活中的食物特别不注意。如果长期有过量饮食，吸烟，饮酒等情况，会导致肠胃的病变，导致消化不良，导致胃肠的消化能力下降。人体的消化系统发育迟缓，不容易消化和吸收，导致人体无法获得足够的养分，从而导致肥胖。日常生活中要保持良好的生活方式。
小孩吃以下食物容易长胖：1.高糖的食物：如果儿童经常吃巧克力、糖果、奶油蛋糕等食物，可能容易长胖。这些食物含糖量比较高，可能会因为糖量摄入过道从而引起肥胖。2.油炸的食物：油炸的食物，热量比较高，容易引起能量过剩、脂肪堆积，从而可导致孩子身体肥胖。如炸鸡、薯条等。3.刺激性的饮料：如果儿童经常喝刺激性的饮料，也容易导致小孩长胖。
升糖指数低的食物有哈密瓜，其实瓜类普遍升糖指数不高，适量食用还是可以的，又数花蜜瓜最明显。酪梨，酪梨的升糖指数比哈密瓜更低，吃一整个也不影响血糖的水平。另外他富含不饱和脂肪酸，可以调节血脂、清理血栓、提高免疫力、提高视力等。葡萄柚，葡萄柚的升糖指数又稍低酪梨一点，也是很低，有助于治疗糖尿病。
消化不良是不是容易长胖，需根据具体情况进行判断，具体如下：
出现消化不良的症状后，部分患者会因为无法吸收，马上排出体外，进而导致消瘦；但也有部分患者会因为胃肠排空的时间过程，造成脂肪堆积，进而长胖。
在日常生活中，患者应适当运动，增强机体免疫力，多食易消化、高蛋白食物，多食富含维生素的食物，定时定量饮食，避免食用辛辣类食物。
南瓜中含有丰富的膳食纤维、果胶、南瓜多糖等，这些物质可以减缓胃里食物的排空速度，增加饱腹感，并减慢肠胃对糖类和脂肪的吸收速度，有利于控制餐后血糖。适量吃南瓜对糖尿病控制血糖是有帮助的，但这也并不代表经常吃南瓜可以降低血糖，将常吃就会升糖指数变高。