胰腺结石的形成，多与饮酒有关，症状有，腹痛，消瘦，脂肪泻和黄疸，以及胰腺损害相应的症状。治疗方法包括碎石，内镜取石，手术，选用哪种治疗方法结合准确情况。平时不要吃太油腻的东西了，多吃点蔬菜水果，多喝点热水，养成一个好的生活作息习惯。
患胰腺结石如果没有进行手术治疗是不大可能痊愈的，只能从饮食生活中控制使其不再复发、结石不再增大、增多，患病之后一定要控制饮酒、不要暴饮暴食、少吃油腻的食物，因为可能会加重原来的病情、，使其复发进而引起肝胆等器官的损害。
胰腺结石的治疗方法是去除结石，缓解梗阻，防止胰腺进一步破坏，防止恶变，缓解疼痛。内镜取石术，部分胰腺切除术，胰管囊结石，胰腺实质切除术和结石切除术。治疗方法是手术，但术前考虑的是胰管结石，有时在手术过程中未发现，因为这种结石可能是胰腺钙化而不是真正的胰管结石。
胰腺结石是否可以完全治愈看个人体质，结石易发体质，经过手术，平常不注重饮食且喜好烟酒，容易复发，属于单发结石，经过手术，平常注重饮食且不抽烟喝酒，有可能完全治好。
胰腺炎要严禁饮酒，避免化学性刺激饮酒是导致胰腺炎发作的大诱因，因此胰腺炎应该严禁饮酒。少沾些荤腥，多吃点蔬菜，避免每日饮食杂乱，少吃油炸食品。要以清淡饮食为主，少食辛辣，刺激油腻性食物及甜食。