葡萄糖有一定解酒的作用，因为糖分可以加快酒精的吸收和分解，进而起到解酒的作用。如果轻度的喝醉酒，可以用葡萄糖来解酒，如果喝醉酒比较严重，出现嗜睡或者意识不清，单纯依靠葡萄糖的效果是比较弱的，需要用解酒的药物配合治疗。
葡萄糖有解酒的作用，酒精因为分子量比较小，通透性比较好，容易进入脑组织，诱发头痛，恶心等酒精中毒症状。酒精属于醇类物质，而葡萄糖偏酸性，可以和酒精结合，形成醇酯，通透性下降，不容易进入脑组织，起到解酒作用。
葡萄糖可以解酒的，而且效果很好，一次不要喝太多，一次喝适量就可以了。饮用后，酒中的乙醇在3小时内完全被胃和小肠吸收，并分布在全身的所有含水组织和体液中。虽然乙醇在体内广泛分布，但90%的乙醇在肝脏中分解和代谢，而且在代谢过程中也消耗大量能量，而能量的来源依赖于葡萄糖的供应。
葡萄糖对白酒的溶解作用不大的。溶酒原理是酒精（酒精是乙醇）与酸反应生成酯，从而减少乙醇对人体的伤害。葡萄糖为己醛，微溶于乙醇，效果不太明显。喝酒前喝牛奶，以防止酒醉；饮酒后喝醋，吃西红柿，醋能分解葡萄酒中的酒精，起到抗酒精的作用。如果醉酒严重需要去医院检查。
西瓜汁、新鲜葡萄、蜂蜜水、西红柿汁、香蕉、柚子、豆腐、芹菜汁、酸奶解酒法、茶叶，喝酒后最解酒的食物有葡萄，葡萄是理想的解酒水果。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血压中酒精浓度。
饮酒后解酒，茶主要分为红茶及绿茶的情况，茶饮料完全解酒的效果不是很好。需要注意控制饮酒量。结合你描述的情况看，吃些葡萄，西瓜，能加快体内散热，顿时让人神清气爽。
