减肥期间不可以吃全麦土司，全麦面包的主要成分是小麦，小麦富含淀粉，淀粉可转化为脂肪使体重增加，所以减脂人士应避免吃含糖高的食物如小麦。但是以含糖量较少的米饭作为主食有利于减肥，同时减脂人士应多吃水果和蔬菜，可促进胃肠蠕动以增加废物和毒素的排泄，有利于减肥。
吃鸭血不会长胖，鸭血本身具有清肠的作用，鸭血是人体的“清道夫”，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，还能利肠通便，以避免积累性中毒，因此，多吃鸭血不仅不会变胖，而且会净化肠道。3、一般人们发胖的原因都是在新陈代谢过程中，人体会把外界环境中摄取的营养物质转变成自身的组成物质并储存，这叫做合成代谢。
晚上喝水不一定会发胖，但是有可能会出现水肿，比如双下肢的水肿、眼睑以及面部的水肿，这都有可能发生。从西医的角度，肾脏主管水液代谢，通过肾小球滤过，把所有血液中的水分变成原尿，然后再重吸收，最后形成尿液，排出体外。如果在睡觉之前晚上喝过多的水，就会出现肾脏负担增加，水液代谢不出去，有的可能晚上频繁的上厕所，影响睡眠，如果排尿较少，就会出现双下肢或者眼睑颜面水肿。一般慢性肾脏病或者心衰的病人水肿较多。
临睡之前喝酸奶和牛奶都是不会导致身体发胖的，酸奶可以帮助人体放松，酸奶里面的乳酸菌跟钙元素结合起来可以更好的促进钙的吸收，所以多喝酸奶效果还是很不错的。
晚上喝粥不会发胖，粥的热量很低，水分含量比较高，淀粉和脂肪含量低，还有助于消化吸收，非常适合减肥期间当晚餐吃，偶尔一整天只喝粥，还能起到清肠排毒刮油脂，不但不会长胖，而且还能有助于减肥瘦身。