蜜蜂叮咬是在局部皮肤表面，被蜜蜂的毒刺刺伤所致，皮肤经过蜜蜂的刺伤后，局部的皮肤立即有灼痛感和瘙痒感，有小的出血点，很快红肿，甚至起疱。大黄蜂蜇伤还可以产生大面积的红斑，风团，血管性水肿。治疗上应拔除表皮内的毒刺，并且对症处理全身症状。
立即在被蜇局部寻找到蜂针并拔除，然后再拔火罐吸出毒汁，减少毒素的吸收。对黄蜂蜇伤则不用上药而局部涂以醋酸或食醋。用消毒针将毒蜂叮在肉内的断刺剔除，再用力掐住被蜇伤的部分，用嘴反复吸吮，以吸出毒素。如果身边暂时没有药物，可用肥皂水充分洗患处，然后再涂些食醋或柠檬。
被蜜蜂蛰了有可能会出现生命危险，但是很少会发生。一般都是被蛰处有轻微的烧灼感及刺痛，但是对蜂毒过敏者，会发生呼吸困难，血压下降，神志不清等过敏性休克现象，最终因呼吸衰竭而亡。
首先剔除蜂针，一般剔除蜂针的方法是用指甲或小刀片轻轻将它刮出，断绝毒液来源。但必须注意被蜂蜚后，不得使用局部热敷，也不要用指尖挤压或捏住针刺部位，以免毒液扩散。
被蜜蜂蛰了以后是不能喝酒的，因为会造成炎症加重，蜜蜂蛰了以后伤口会立刻红肿并且感到火辣辣的疼，此时应该马上涂一些碱水，是酸碱中和，减弱毒性，也可以起到止痛的作用。