糖尿病人可以吃卷心菜，卷心菜属于糖分较少的蔬菜。
卷心菜富含膳食纤维，含有钾、钠、磷、钙、锰、硒等多种维生素和电解质。糖尿病患者适当吃卷心菜有助于补充这种营养素。另外，卷心菜富含膳食纤维，所以饭后增加饱腹感，有助于控制摄入量，促进肠胃蠕动，改善便秘。因此，除了对卷心菜过敏的人外，大部分人都可以适量吃卷心菜。除卷心菜外，还可以吃芹菜、白菜、油菜、油米菜、甜椒、胡萝卜、冬瓜、豆等。
糖尿病人可以吃白菜。
卷心菜是低糖蔬菜。对糖尿病患者来说，食物通常没有对植物性食物的特别限制。白菜富含膳食纤维，含有钾、钠、磷、钙、锰、硒等多种维生素和电解质。糖尿病患者适当吃白菜有助于补充这种营养素。另外，白菜富含膳食纤维，所以饭后增加饱腹感，有助于控制摄入量，促进胃肠蠕动，改善便秘。所以除了对白菜过敏的人，大部分人都可以适量吃白菜。
卷心菜富含大量维他命C，每一百克的热量也只有23卡路里。并且卷心菜一年四季都能够采购到，可以在每天的饮食中充分利用，将摄取的热量降低。控制每天摄取的热量，就与瘦身联系了起来。所谓卷心菜瘦身，就是一日三餐，餐前摄取卷心菜，这样的一种单纯的瘦身法。
甲状腺结节患者最好不要吃卷心菜。
因为卷心菜会刺激甲状腺结节，不利于病情的恢复。甲状腺结节患者在日常饮食中应注意避免进食含碘食物，如海鲜、海带、其余海产品等。因为甲状腺结节患者长期食用这些含碘较高的食物，甲状腺结节逐渐增大，容易从结节部出血、囊肿。平时饮食要注意清淡易消化，不吃辛辣刺激和性寒的食物，不喝酒，不抽烟，经常放松心情，适度在室外散步，不仅锻炼身体，而且放松心情。
糖尿病期间可以吃卷心菜。
卷心菜是低糖蔬菜，适合糖尿病人吃，不会引起血糖的急剧变化。卷心菜不仅营养丰富，而且不含淀粉和甘蔗，热量低，纤维素丰富，可以减缓饭后血糖上升，调节身体脂肪代谢，抑制胆固醇在血管内壁的沉积。卷心菜中丰富的纤维素可以消除糖尿病患者糖代谢过程中的自由基，对糖尿病防治有很好的效果。所以糖尿病患者经常吃卷心菜，可以缓解病情。