开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物。开心果中的镁、磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。
坚果富含不饱和脂肪酸，有利于增加血清高密度脂蛋白的含量，具有降低血液甘油三酯的作用。对动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病的防治具有一定的作用。此外，坚果是矿物质的宝库，也是镁、铜、锰和硒的良好来源。这些矿物质不仅调节各种生理功能，而且是体内抗氧化酶合成的关键元素。此外，坚果含有大量的抗氧化营养素，如维生素E，每天适当的摄入可以延缓衰老。
含有丰富的不饱和脂肪酸，具有抗衰老、促进生长的好处，坚果中都含有丰富的蛋白质，可以促进小孩子的生长发育，含有丰富的矿物质和维生素，可以增强体质，减少患病率，多吃坚果还可以健脑益智。
高血压患者是可以吃栗子。
栗子含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，对高血压有一定的治疗作用，可以帮助高血压患者稳定血压，预防冠心病、脉硬化、骨质疏松等疾病。栗子是一种营养丰富的食物，对身体有很大的好处，但是高血压患者只能适量食用，适量食用可以补充多种营养，栗子含有丰富的维生素，具有抗衰老的功效。高血压患者注意饮食的同时，还应按照医嘱服用药物进行治疗。
血糖高吃栗子可以。
患有糖尿病的人可以吃栗子，不过最好是适量的服用，不要一次过量的服用，因为板栗中的沉粉量很高，如果一次吃得太多，会导致升糖效果更好，血糖也会上升，因此，糖尿病的人最好不要吃板栗，红薯，南瓜等，可以代替一些主要的主食，以免导致血糖出现明显的变化，因此，对于患有糖尿病的人，患者的建议是要严格的控制自己的一天，三餐的数量要保持一致，一天5-6两左右的主要食物均匀的分配到三种不同的三种，之后根据三顿的卡路里来进行调整。
