科学的断奶法遵循四字原则——循序渐进，也就是我们所说的自然断奶法，即逐步减少喂母乳的时间和量，代之以牛奶和辅食，直到完全停止母乳喂养。婴儿从母乳过渡到固体食物有一个较长的适应过程，应该是逐渐的，而不是突然性的，所以大人要有耐心。只要在这个过程中遵循科学的方法，顺利断奶并不困难。
一般情况下，宝宝断奶的时间，这个目前还没有一个统一的认识。具体分析如下：
以前，医学界只说宝宝一周岁才能断奶，但是最近十几年，世界卫生组织和UNICEF提出了一项关于“母乳喂养的全球一致意见”，这些建议都是根据需要来进行，有些宝宝甚至可以一直喝到3到4周岁。母乳分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳，在成熟乳以后，由于缺乏足够的营养，需要补充一些辅助食品，如果奶水不够，导致宝宝恋奶，就可以停掉。
在断奶期间，孩子在夜间啼哭是很正常的。以下是通过给孩子补充一些辅食，比如：果汁、配方奶粉等，可以采取的步骤：
1.可以通过使用奶嘴，让孩子体会到吃母乳的感觉，让孩子逐渐习惯不吃母乳。
2.父母可以将孩子抱起来，轻轻抚摸，让孩子感觉到被呵护，从而逐步减轻孩子的哭闹。
3.父母可以带孩子喜爱的玩具来转移孩子的注意力。
一般情况下，宝宝不会哭闹的方法具体如下：
宝宝不会哭闹的方法就是定时喂食，其他时间醒了也不喂奶，不能养成一哭就喂奶的习惯。例如，宝宝在早上3点到4:00喝完了夜奶，等醒来后的30分钟左右开始给他喂食，逐步控制宝宝的进食，然后慢慢停掉宝宝的夜奶。
在日常生活中，家长可以让宝宝呼吸新鲜空气，多晒太阳，居室保持空气流通、新鲜。
通常情况下，12-18个月断奶对宝宝好，妈妈要注意营养的补充。
在分娩后，可以产生足够的奶水，建议母乳喂养，因为它可以为宝宝补充所需要的所有营养素和有效成分，并且可以保证宝宝的发育，并且母乳喂养非常方便，在宝宝需要的情况下，可以进行哺乳。一般在妈妈的健康条件下，可以坚持12-18个月，然后才开始断奶，6个多月以后要逐步补充，不能完全依赖于母乳，可以加入肉浆、鸡蛋、蔬菜等，要逐步增加。
断奶前要做的准备就是减少喂奶次数，不宜让宝宝感到饥饿，可减少晚上喝奶的次数，换成其他东西，比如用配方奶粉代替母乳，用奶瓶代替母乳。另外，如果添加了辅食，白天可以吃辅食，断奶需要循序渐进的进行，过快的断奶可能会影响身体、心智发育。如果出现不适症状，需要及时就医进行治疗，保证宝宝身体健康的同时，逐渐开始断奶。