大便发黑发红的原因如下：
如果大便发黑发红是由于一些消化道疾病所致，如急性胃炎、肠套叠、肠息肉、结肠癌等；吃一些特别的食物，比如猪血、鸭血、火龙果等，动物血中的铁会在人体的肠道中生成黑色的硫化铁，从而导致大便发红；血液方面的疾病，比如：新生儿出血症、白血病、再生障碍性贫血等，也可能导致大便发黑发红。
患者自身应保持心情舒畅，避免不良情绪的刺激，注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，唱歌、绘画、下棋等。
一般情况下，大便发黑发臭可能是饮食不当、消化不良等原因引起的，具体内容如下：
大便发黑、发臭，常见是由饮食不当造成的，例如食用了一些黑乎乎的东西，或是服用了一些铁元素。不考虑膳食因素，主要有胃溃疡、十二指肠溃疡等基础疾患，有胃溃疡、十二指肠溃疡等，可以进行大便隐血实验和胃镜检查。大便有异味也有可能是因为消化道出血引起的，所以要及时去正规的医院做一下粪便的常规和粪便的潜血。如果是单纯的消化不良，可以使用三甲散或者是奶酵生，但是在没有完全消化和吸收的情况下，会导致粪便变得难闻。
大便发黑的原因常见如下：
大便发黑通常与饮食有关系，吃血制品或含铁量较多的食品可引起黑便症状；上消化道出血时亦可引起此症状，多糖铁属于含铁量较高的食品，它进入消化道被氧化或还原为二价铁而呈黑色。
但这一现象不必担心，属于正常消化反应。通常无需药物治疗，特别是妊娠时期，不建议用药，以免影响胎儿发育进程。
孕妇吃多糖铁大便发黑一般不需要治疗。
吃含铁的食物出现黑便，这是很正常的现象，停用铁剂后就不会有黑便了。
值得注意的是，铁剂有胃肠道刺激的情况，使用时请在两餐中间服用，尽量用吸管服用，以免对牙齿造成影响。多吃新鲜的水果和蔬菜有利于铁剂吸收。
怀孕期间应严格按要求产检并适当补充营养，可食用瘦肉类、牛奶、鸡蛋和黄豆等。
便秘有可能导致大便发黑。
便秘是一种症状，指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。便秘有可能导致大便发黑，主要是长期便秘导致大便在肠道里堆积了很久，造成了体内的水分被大量的吸收引起的。但是如果大便变黑，还是需要做相关的检查，以确定是否有病理原因，比如上消化道出血。患者日常应该规律作息，避免过度熬夜，注意休息，保持清淡饮食，可以适当运动。
怀孕初期大便发黑可能是吃了含铁的食物造成的。
孕初期粪便发黑与饮食搭配相关。吃完蔬菜和动物血后，粪便的颜色会发生变化，展现黑色和黄色，过两天便会恢复过来。服用含有铁元素的药品还会影响粪便颜色，停药过后粪便颜色就会恢复过来。若是在怀孕早期服用中药材，排便的颜色还会发生变化。怀孕之后身体的颜色的确有所变化，但是不影响粪便的颜色。