辣椒：辛辣，会引起灼热感，可加重口角炎症状。不辣的青椒可以食用，辣的治疗恢复期忌食。炸鸡：经油炸后，营养素被破坏，还含有对健康有害的物质，食用容易引起肝火旺，加重口角炎症状。治疗康复期忌食。
对于感染性口角炎，对于细菌感染者可使用抗细菌感染类的药物治疗，如果颌间距离过短，需要进行矫形修复。对于真菌感染者可口服抗真菌感染类药物进行治疗。如果是创伤性口角炎，以局部处理为主，去除创伤因素，可用抗菌类药膏进行涂抹治疗。
口角炎的治疗是针对病因的治疗：对于营养不良、贫血、维生素B缺乏等引起的口角炎可通过补充维生素治疗；对于感染引起的口角炎，选用霉品菌素甘油和抗霉菌的药物来治疗；义齿性垂直距离不够引起的口角炎，则重新修改义齿恢复垂直距离。
刺激性的食物对于口角炎的危害很大。冬季有很多鲜桔上市，不要过多地吃桔子，因桔子是芳香温类水果，多食易“上火”，是会让嘴唇更加干燥，吃桔子要适量。1少吃刺激性调味品；忌吃辛辣、油炸食品。
急性期口角部位充血、红肿，可有出血或脓性分泌物，有血痂形成，疼痛明显;慢性期口角部位有放射状裂纹，皮肤黏膜增厚呈灰白色，唇红部干裂脱屑，疼痛不明显。发病较快，接触过敏原后出现口角区域的充血、水肿、糜烂、皲裂等，渗出物较多，疼痛明显。除口角区域出现病损外，唇红部也同时出现充血、水肿、糜烂，有时口腔内黏膜也可出现广泛的充血、糜烂等过敏反应。严重者可出现皮疹、哮喘、呼吸困难等全身的过敏反应。