高热量和高脂肪的食物是含淀粉，糖类等碳水化合物类较高的食物。油炸类食物就属于高热量食物，它可以引起肥胖，高血脂，冠心病等；果汁饮料也是高热量食物，特别是可乐，里面含有大量的糖分，容易长胖；各种红肉类食物，比如牛肉，猪肉，排骨等热量特别高，经常吃这些食物的人容易长脂肪；奶酪和黄油也是高热量食物，它们内含许多牛乳糖。
高热量高脂肪的食物有很多，高脂肪有肥猪肉、鸡、鸭、鹅等动物的脂肪及各种植物油等。高热量的食物有巧克力、咖啡、油炸食品、奶油等、高热量、高脂肪的食物要适量食用，过多会对身体健康造成很大的危害，平时还是尽量多吃一些清淡的食物，多吃一些新鲜的水果蔬菜，增加膳食纤维，提高肠胃蠕动功能，促进新陈代谢，有利身体健康。
高脂肪食物也就是指含脂肪量高的食品。高脂肪食物主要包括含油量高和油炸过的食物、肥肉、动物内脏。植物中含脂肪高的比如核桃、芝麻、花生，奶油制品等。长期食用高脂肪食品可能会诱发慢性疾病。
可以做些广播操、健身操、太极拳、气功等轻微的活动。如托排球、打羽毛球、乒乓球等。还要松弛腰、腹、背的紧张部位，多做一些伸展与呼吸相结合的舒缓性运动，不要做振动较大的运动，如剧烈地跑跳、排球中的扣球、篮球中的跳起投篮等，更不能进行增加腹压的力量性练习，如举杠铃、猛烈的腹肌练习等。
减轻体重，每天运动半个小时以上。可以慢跑，可以游泳，也可以去健身房锻炼。脂肪肝，考虑是脂肪摄入过多所引起的，如果肝功能没有受到影响，不需要药物治疗，主要是通过运动和饮食治疗。饮食以清淡低脂为主，减少糖类和脂肪的摄入。
