甲状腺功能减退病人不能食用白菜的原因，是因为白菜中含有促进甲状腺激素使用过多会导致甲状腺肿大。
甲减者更使病情恶化，甲减的病人不可以食用白菜。因为大白菜中还富含碘和硒等微量元素，所以可以有效地缓解甲状腺机能不足。此外，甲减患者宜少吃脂肪，建议每日总脂肪摄入量20%就可以了，同时少食含促进甲状腺激素之食品如卷心菜、油菜、木薯、核桃。
甲减的病人是可以吃核桃的，清淡饮食，不要吃辛辣刺激性的食物，注意休息就可以。减忌各种生甲状腺肿物质，如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等；忌富含胆固醇的食物，如奶油、动物脑及内脏等。限用高脂肪类食品，如食油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉、甘乳酪等。
一般情况下，如果甲减患者吃了玉米，可能会影响身体恢复。
玉米中含有大量的粗纤维和维生素及微量元素等，但甲状腺功能减退患者不可以食用，这是因为玉米中还有促甲状腺激素的作用，甲减患者吃了，会引起甲状腺肿大等症状，而且还会使甲减病情恶化，因此甲减患者不可以食用玉米。甲减患者可以适量吃卷心菜、油菜、核桃等食物。
甲减的病人可以吃一些比较清淡的水果，比如西瓜、荸荠、火龙果、柚子等，可以多吃一些虾、牡蛎、海带、紫菜等，适量吃一般不会影响自身甲状腺激素水平的变化。
因此，甲减后会导致胃肠功能下降，从而导致腹胀，导致消化能力下降。甲减的病人最好是避免食用甜瓜、西瓜、山楂等不易消化的食物。多吃一些比较好的食物，比如：苹果，梨子，香蕉等。
患有甲减者不宜食用羊肉、咖啡、南瓜子、火腿、牛油、辣椒等食物。
1、羊肉：羊肉是一种比较温热的食品，如果是甲减的人食用，很有可能会引起体内的火气过盛，从而引起身体的燥热等不适。
2、咖啡：咖啡中的咖啡因含量高，对人的精神造成一定的刺激，可导致胸闷、心慌、呼吸困难等不适，严重时可引起心慌、呼吸困难等。
3、南瓜子：南瓜子含有大量的油脂，对于甲减的人来说，会影响到甲状腺的分泌。