一般来说，甲状腺结节如何食疗，需要根据实际情况进行判断。具体分析如下：
甲状腺结节有多种类型，不是所有的甲状腺结节都适合食疗。如果明确诊断为良性，患者可以在医生的指导下通过饮食清淡，不能吃油腻厚味食物，也不能吃辛辣刺激性食物的方式进行食疗；如果患者明确诊断为恶性，建议患者及时前往医院就诊。
此外，患者可以适当进行体育锻炼，增强机体免疫力和抵抗力。
甲状腺结节有多种类型，不同类型的饮食也不同。结节性甲状腺肿，可以吃高碘含量的食物，如海带、紫菜等，调节情绪，可以喝花茶抑制结节的生长；甲状腺乳头状癌，不要吃高碘含量的食物；甲状腺结节伴桥本甲状腺肿应避免高碘食物，少吃卷心菜、大豆和其他食物。
甲状腺结节是临床上比较常见的甲状腺疾病。食物治疗没有特别有效的方法，甲状腺结节治疗取决于甲状腺功能和结节的性质。
甲状腺结节患者如伴有甲状腺功能异常，如甲亢，此时部分食物有禁忌证。尽量不要吃含碘刺激性高或其余不利于控制病情的食物。临床上没有特别有效的饮食治疗甲状腺结节。
甲状腺结节无临床症状，影像学表现为良性倾斜，无需特殊治疗，可与甲状腺超声诊断一起诊断。
甲状腺结节通常是由甲状腺自身免疫功能异常引起的。它们是良性病变，但伴有钙化。彩色多普勒超声将其分类为双雷达3-4.考虑到甲状腺恶性肿瘤的可能性，手术切除是必要的。如果良性甲状腺结节没有甲状腺功能障碍，就不需要手。手术应定期复查。饮食可以多吃一些食物，包括油菜、芥末、板栗、猕猴桃。
甲状腺结节是临床上非常常见的甲状腺疾病，甲状腺结节可通过饮食治疗缓解或稳定病情。关于甲状腺结节，尽量不要吃含碘比较高的食物，如龙虾、甲鱼、海参等，吃健康的食品。
建议患者常吃苹果、橘子、猕猴桃、葡萄等维生素c含量高或糖分高的食品和水果，有利于改善机体环境，保证患者充足能量，稳定甲状腺结节。另外，尽量吃新鲜的木耳、香菇等，有助于提高免疫力，防止甲状腺结节癌变的可能性。在注意饮食的同时，要养成避免情绪波动和接触放射线物质的习惯。
甲状腺结节大部分是良性的，平时多吃帮助结郁散的食物，以及新鲜水果、蔬菜、碳水化合物等可以使结节逐渐缩小。具体食物疗法如下：
1、萝卜骨头汤富含钙磷，有助于甲状腺结节患者调节体内微量元素水平，缩小结节。
2、冬瓜能清除体内垃圾，促进甲状腺结节患者胃肠蠕动，减轻甲状腺结节生长。
3、黄瓜含有丰富的维c和各种矿物质，能缓解血液淤积作用，预防甲状腺结节的出现，减缓甲状腺结节生长速度。