甲状腺结节不需要补碘由于受传统的缺碘导致的大脖子病影响，很多人认为只要得了甲状腺疾病就要多吃碘，其实补碘对于治疗甲状腺结节不一定益处，甚至会加重病情。补碘一般用于碘缺乏病的治疗。而对于某些甲状腺结节，补碘甚至会加重病情。
甲状腺炎患者通常要吃清淡、易消化的食物来补。
甲状腺炎是一种常见的疾病，患者平时要多吃清淡、不油腻的食物，如鸡蛋羹、南瓜粥等，可以多吃含有丰富纤维素的食物，也可以多吃含有高质量蛋白质的食物，还可以通过服用补品来补充身体所需要的营养元素。除饮食调理外，患者要定期复诊，明确甲状腺功能，并遵医嘱坚持用药进行治疗。
甲状腺功能减退症不是缺碘，是不需要补碘的，但同时也不需要限制碘的摄入，正常饮食就可以。甲状腺功能亢进症是需要忌碘的。如果促甲状腺激素水平升高，考虑药物剂量不够，如果促甲状腺激素水平降低，考虑药物过量。
甲状腺与碘多、碘少没有直接关系。
部分疾病与碘缺乏相关，如比较常见的大颈病又称地方性甲状腺肿，该病由碘缺乏引起，但目前少见。由于我国常用含碘食用盐，即使居住在远离海边的内陆地区，很多居民也不会因为不怎么吃碘而发生地方性甲状腺肿。随着物流的扩大，内陆患者也更容易食用海产品，碘缺乏导致的甲状腺肿大目前已基本灭绝。结节性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进等疾病引起的甲状腺功能亢进症状，应避免碘的摄入。碘剂是合成甲状腺激素的重要原料，已有甲状腺功能亢进症，此时多碘易加重甲状腺功能亢进症症状。
单纯的甲状腺结节，是可以吃加碘盐的，不用吃无碘盐。甲状腺结节，是甲状腺异常生长的物质。正常人没有甲状腺结节，一旦发现了甲状腺结节，要结合抽血、验甲功，看是否合并了甲状腺功能的异常。如果甲状腺结节合并甲亢，则需要低碘饮食，最好吃无碘盐。即使没有甲状腺结节，日常生活中也要清淡饮食，不要吃太咸的食物。
一般情况下，甲状腺吸碘131试验应禁食海带、紫菜等食物和抗甲状腺类药物。具体内容如下：
1.食物：如果患者要进行甲状腺吸碘131试验，应在前2周开始，禁食海带、紫菜等食物，避免摄入含碘量过多，影响试验结果。
2.药物：如果患者近期在服用抗甲状腺类药物，在进行甲状腺吸碘131试验前，应咨询医生，在医生指导下暂时停药。