花胶富含丰富的蛋白，而且富含丰富的脂肪，对于结节术后的病人来说，是一个很好的选择。
有些病人做完了甲状腺结节手术，就会有甲状腺功能低下症，从而导致血液中的胆固醇水平升高，从而导致高脂血症，术后应注意多吃鱼，牛羊瘦肉，鸡蛋，牛奶等高脂肪食品。同时要注意避免食用过多的油脂类食品，在日常生活中可以选择食用植物油、多食用新鲜的蔬菜和瓜果。
一般情况下，甲状腺手术后对人的影响可能有影响外貌、损伤神经、甲状腺功能低下等，具体内容如下：
1.影响外貌：行甲状腺手术时，通常会在患者的颈部做横切口，术后患者颈部通常会留下瘢痕，可能会影响外貌。
2.损伤神经：甲状腺手术可能会造成神经损伤，可能导致患者声音嘶哑。
3.甲状腺功能低下：如果甲状腺手术对患者进行了甲状腺全切或次全切，甲状腺手术后可能导致患者甲状腺功能低下，患者可能需要终身服用甲状腺素药物。
甲状腺肿瘤术后可能会出现一些不良反应，首先是因为手术时嗓子沙，导致喉返神经受损。肿瘤的生长位置和手术操作技巧有关。
还可能会造成低血钙症，也就是所谓的副甲状腺机能低下。甲状腺肿瘤的发生是由于甲状腺肿瘤的侵袭，或是由于局部的血液供应发生变化，从而造成甲状旁腺的功能受损，从而出现手足麻木、抽筋等症状。如果是由于甲状腺肿瘤导致了甲状腺机能亢进，需要尽早进行外科切除。
甲状腺腺瘤是一种很常见的良性肿瘤，只要通过手术切除就可以痊愈，不需要特别的治疗和追踪，预后也会很好，如果出现复发，可以考虑再次进行外科治疗。甲状腺腺瘤很有可能会发生癌症，还会导致甲状腺机能亢进，所以建议尽早手术切除。外科手术是最好的治疗方式，不论肿瘤的大小，都应选择一侧腺叶或次全切除，而不建议进行。其主要原因在于，在临床上，甲状腺腺瘤与一些特定的甲状腺癌，尤其是在早期，很难分辨。此外，约25%的甲状腺肿瘤是多发性的，一般只会发现较大的腺瘤，如果只切除一个腺瘤，就会留下一个小腺瘤，以后可能会复发。
一般情况下，甲状腺手术多久上班，要根据切除情况而定，在正常情况下，手术后两周就可以上班。但出现一些紧急情况需要半个月左右才可以上班。
对于甲状腺癌，甲状腺肿瘤和部分甲状腺功能亢进的患者治疗，手术后的上班时间要根据手术后患者的恢复过程而定。因为有部分患者在手术后会出现颈部存有积液，或手术后侵犯到猴犯神经，声音有沙哑症状出现，这些症状恢复的时间就很长，所以具有个体差异性。
甲状腺手术后刀口鼓起可以通过热敷、物理治疗等方式来改善。
甲状腺手术后刀口凸出，这是由于手术后，刀口皮下水肿引起的，由于颈部的皮下组织疏松，容易肿胀，一般情况下，刀口鼓起对身体没有任何影响，可以进行局部热敷，随着时间的推移，局部的肿胀消失，刀口不再凸出，可以进行一些物理治疗，比如超短波、红外线等，对伤口的恢复有一定的作用。