饮食治疗脂肪肝。调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。先进疗法治疗脂肪肝。运动治疗脂肪肝。根据不同的原发病可适量进行锻炼，从而加速脂肪的代谢，可以选择中等强度的有氧运动。中医治疗脂肪肝。除病因治疗脂肪肝。
长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝病人应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治疗脂肪肝。
对于脂肪肝病人如果是轻度脂肪肝，可以优先进行运动疗法。病人可以以慢跑或步行为主要锻炼方式，积极治疗约一个月。通常来说，脂肪肝在一个月后会明显好转。然而，对于中度和重度脂肪肝病人，他们中的大多数人血脂升高。对于这样的病人，首先应该积极控制血脂。辛伐他汀或阿托伐他汀等药物可口服，积极控制血脂。
脂肪肝是可以通过运动治疗的，这里指的是一些轻度脂肪肝的病人，在平常的时间可以抽出一点来进行运动还是可以的。主要运动有慢跑、骑自行车等。患有轻度脂肪肝的人可尽可能的抽出一点时间进行适量的运动，这对轻度脂肪肝的治疗是极有帮助的。
轻度脂肪肝想要快速治疗首先需要注意控制饮食，减少热量摄入，少吃高热量食物，如油类、动物脂肪等，适当吃一些低热量食物，如蔬菜水果等，多运动，促进脂肪动员，可以较快恢复。
高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。适当增加运动促进体内脂肪消耗。行走、仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。