甲状腺癌病者不能吃有温理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、荔枝，不能吃有行气作用的茄子、扁豆、毛豆，不能吃有滋阴作用的菜花、百合、玉竹、柠檬；不能吃有化痰作用的灵芝、金橘、柚子、马蹄、花生，不能吃有活血作用的丝瓜、蕨菜、芦荟、桃子、栗子、薜荔果。
甲状腺癌患者是不能食用含碘量较多的食物，以及容易刺激癌细胞扩散的水果，如桃子，菠萝，榴莲，芒果等。平时在饮食上也要注意，避免吃过于辛辣刺激性的食物，例如海鲜，洋葱，辣椒等，也要避免吃花生，大豆，坚果，油炸过硬这样的食物。
甲状腺癌是头颈部恶性肿瘤的一种。甲状腺癌易发生淋巴结转移，血行转移；甲状腺癌如果出现的是淋巴结转移，可能会导致肿大淋巴结可压迫神经、血管、静脉等部位，出现怒张、水肿等症状，如果喉部神经受到压迫时，可能会出现饮水呛咳、声音嘶哑等症状，如果发生肺转移是血常会出现呼吸困难、胸痛、咳喘等呼吸道症状，如果出现骨转移，主要表现为骨痛和肿块。
多吃海带，海带中药名为昆布，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外，可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌。
甲状腺癌手术以后需要清淡饮食，不要吃太咸的食物，如果是手术并没有完全的切除甲状腺，术后检查甲状腺功能仍然存在亢进，那要避免吃含碘的盐。如果是术后完全的切除甲状腺，那平时需要口服甲状腺素片替代，那平时吃饭的时候用普通盐和含碘盐都是可以的，都没有什么影响。
一般情况下，小儿甲状腺癌可能会有甲状腺肿块、呼吸困难、声音嘶哑等症状表现。具体内容如下：
1.甲状腺肿块：小儿甲状腺癌一般提示甲状腺功能受损，临床上常见的症状表现为甲状腺肿块。
2.呼吸困难：当肿瘤压迫气管，会使气管移位，并有不同程度的呼吸障碍症状，如呼吸困难、咯血等。
3.声音嘶哑：当肿瘤侵犯喉返神经，小儿可出现声音嘶哑的症状。
