肝硬化在饮食上，注意不要暴饮暴食，少吃油腻、辛辣刺激性的食物，绝对不能饮酒，可以适当多吃些优质的蛋白质的食物补充肝脏的能量，如奶制品、蛋类，以及海鲜类、鱼肉类的东西，少吃牛、羊肉，不容易消化。另外，可以适当补充些含糖分比较高的食物，这样有利于肝脏的恢复，一定不要吃比较硬的食物，不容易消化，会加重消化功能的紊乱。
首先是需要确定病情以及病因。如果病情轻微，是可以对病因进行治疗的，同时在采取保肝治疗和抗纤维化治疗即可。如果肝硬化已经处于终末期，那么是需要采取手术移植的方式进行治疗的。
留意是否有发热，如果病人发热，那么往往提示病人已经被细菌感染了。留意是否出现下肢浮肿，如果病人出现了下肢浮肿，那么可能就是低蛋白血症的信号。留意是否有腹痛症状，腹痛是腹腔感染的特别突出的症状。如果出现了大便次数明显增加，并且质地比较稀，应该警惕是否已经出现了腹水，或者是腹腔感染以及肠道菌群失调。
要注意休息，避免剧烈运动；要保持乐观的情绪，树立战胜疾病的坚定信心。所用食物应易消化、富营养、高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪为肝硬化病人选择饮食的原则。有腹水时要卧床休息，增加营养，并限制盐的摄入，采用无盐或低盐饮食，每日食盐量不超过5克(1钱)为好。
肝硬化应该注意：不喝酒；少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物；吃易消化的蛋白质食品；除此之外，保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。
肝硬化是一种肝细胞损伤严重的疾病。不管原因是什么，应该停止饮酒。酒精对肝脏非常刺激。同时，戒烟，吸烟也对肝脏有一定的损害。饮食主要是清淡的。应该吃一些新鲜的蔬菜和水果，以避免大鱼和肉。不应该吃蛋白质含量特别高的食物。