戒酒治疗：酒精肝最主要的治疗还是戒酒治疗，对于一般的酒精性肝炎来说，通过戒酒以后，肝脏的炎症的症状都会明显的缓解。使用护肝药、糖皮质激素；养成良好的生活习惯：酒精肝治疗要注意养成良好的生活习惯，并注意饮食以精致而易于消化为主，为避免加重肝脏负担。
怎么治疗酒精如果不是重型的酒精肝，一般预后还是比较好的，可以治疗。戒酒是治疗酒精性肝病的最重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白，低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。保肝治疗。
酒精肝预后良好，在戒酒和治疗1个月左右时，轻者数月后消失，重者1～2年消失，无论酒精肝处于任何阶段，完全戒酒是最主要和最基本的治疗措施。但需要注意预防酒精戒断综合征，一旦出现需镇静治疗。
早发现早治疗：早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精性肝病的发生。应定期到医院做肝功能以及体格的检查尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言更应如此，对于健康者而言要注意锻炼身体平衡体内的脂肪及时进行合理的代谢。对于酒精性肝病的病患要注意休息做到起居有节劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同选择适当的锻炼方法。
治疗酒精肝过程中首先感谢做到戒酒，戒酒能够缓解身体状况加以改善，如果不能及时戒酒，吃任何药物都不会有很大明显疗效，可以尝试一些保肝护肝类的药物，或是可以促进肝细胞再生的药物，除了戒酒外，要调整正规的生活方式，改善饮食结构，并且适当加强运动。