酒精肝是由于长期喝酒或酗酒引起的肝损伤。酒精肝的治疗，首先是戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。消化道症状严重的病人必须保证营养物质的补充，摄入高热量食物及多种维生素。
治疗酒精肝过程中首先感谢做到戒酒，戒酒能够缓解身体状况加以改善，如果不能及时戒酒，吃任何药物都不会有很大明显疗效，可以尝试一些保肝护肝类的药物，或是可以促进肝细胞再生的药物，除了戒酒外，要调整正规的生活方式，改善饮食结构，并且适当加强运动。
消化道出血、电解质与酸碱紊乱、继发感染等因素与疾病本身错综复杂的机制导致。在发生肝昏迷(肝昏迷【译】：是严重肝病引起的、以代谢紊乱为基础的中枢神经系统的综合病征，以意识障碍和昏迷为主要表现。
酒精性肝损伤进展或加重的因素较多，目前国内外研究已经发现的危险因素主要包括：饮酒量、饮酒年限、酒精饮料品种、饮酒方式、性别、种族、肥胖、肝炎病毒感染、遗传因素、营养状况等。症状为非特异性，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体质量减轻、黄疸等；随着病情加重，可有神经精神症状和蜘蛛痣、肝掌等表现。
酒精肝，能治好，于早中期酒精肝，戒酒是较好的治疗方法，轻度酒精肝是酒精性肝病治疗的较好时机，如果轻度酒精肝病人积极地治疗，是很容易好转的，得了酒精肝首要的就是戒酒，也是治好酒精肝的前提，此外酒精肝的治疗还需要采取相关的治疗方法，比如药物治疗等。
一般较轻病状是可以治好的。可以及时自行戒酒或针灸、耳针戒酒，或者服一些中草药，这样是对病情有好处的，在饮食方面，应该以清淡容易消化为主，少吃生冷的蔬菜、水果以及一些难以消化的食物。