脂肪肝有可能一辈子都不会发展成肝硬化，而有些人可能很快就变成了肝硬化，所以时间是不好预计的。出现脂肪肝应减少脂肪食物的摄入，如果肝功能不好，饮食上要控制一下油脂含量高的食物以及动物内脏等，应及时复查治疗。
轻度脂肪肝不能喝酒，以免加重病情，具体分析如下：
轻度脂肪肝的人不能喝酒，一方面是因为脂肪肝会对人体的肝脏造成伤害，另一方面，肝脏是人体的一个重要代谢器官，酒精的代谢产物乙酸会对肝脏产生很大的伤害。另外，在脂肪肝的人群中，要控制好自己的饮食，特别是摄入大量的油脂，多吃一些新鲜的蔬果，适当的锻炼可以促进体内的脂肪代谢。
轻度脂肪肝可以饮食疗法治疗然后配合运动，把体重减下来，是可以治好的。平时要注意合理安排作息，饮食清淡好消化少用烟酒少吃肥肉烧烤腌制蛋黄月饼蛋糕油条等，多吃蔬菜水果粗粮，增强体育运动控制体重，不需要太担心。
一般情况下，有轻度脂肪肝需要忌口高脂肪、高胆固醇、高糖的食物，具体内容如下：
1.高脂肪：如果患者有轻度脂肪肝，应避免食用高脂肪的食物，如花生仁、腰果、核桃等，此外，患者也应尽量避免食用油炸类食品。
2.高胆固醇：蛋黄、动物内脏等食物胆固醇含量较高，如果患者有轻度脂肪肝，吃这类食物可能会对身体造成负担，不利于病情的控制，患者应尽量避免食用。
3.高糖：糖分可能会在患者体内转化成脂肪沉积，因此，如果患者有轻度脂肪肝，应尽量避免食用高糖食物，如雪糕、饮料等。
通常情况下，轻度脂肪肝可能没有症状。
轻度脂肪肝一般没有明显的表现，如果是比较严重的脂肪肝，可能会表现为腹部不适、肝脏不适、恶心、肝功能的异常。脂肪肝与饮食失调、饮酒、体重超标等因素有关，有些人比较瘦，饮酒后饮食不平衡，容易发生脂肪肝，可以通过饮食和运动来调节，饮食要平衡，体重超标要减肥，同时要避免熬夜。