草莓、樱桃、葡萄、苹果对食道癌来说,是很有益的食物。草莓:不可忽略的排毒水果,热量不高,而且又含有维生素c。在自然疗法中,草莓可用来清洁胃肠道.并强固肝脏苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外。它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助.而果胶则能避免食物在肠内腐化。每天吃四、五个苹果如果肠胃容易胀气者。
食道癌病人宜食新鲜蔬菜水果、刀豆、莴苣、菱角、鸡蛋、肉类、奶制品等。少食或不食香肠、火腿以及盐腌制品。食道癌病人大多进食困难,有哽噎感,所以生活饮食方面一定要注意。病人多休息,避免劳累,现在进食困难,可以放置一个食道支架,撑开食道,这样病人可以顺利进食。
食道癌,到了晚期的话,大多会出现吞咽困难等症状,那么对于身体是进食以及吸收来说,都是很不利的,那么这个时候,饮食应该做到少吃多餐。饮食上要以清淡为主,多补充身体蛋白质。尽量多做汤类。提升自身的免疫力。
食道癌宜多吃能改善吞咽困难的食物,多吃具有抗食管癌作用的食物,如猕猴桃、无花果、香菇等,忌辛辣刺激性食物:花椒、辣椒、桂皮等,忌烟熏、腌制类含亚硝胺多的食物,忌坚硬不易消化、粗糙食物。
食道癌手术后可以吃半流食和全流,重视半流食和全流的质量,不制要刻意限制热量,做到营养丰富,菜饭细软,这样容易让消化和吸收,必须时可以做匀浆膳、混合奶等食品。匀浆饮食就是将正常人所吃的食品去刺、去骨后,再用高速组织捣碎机搅拌成糊的形状,容易消化和吸收,不仅可以避免长期食用单一食品,而且可以预防便秘。可以多吃点瘦肉、蛋类、豆类、奶类等富含蛋白质的食物。