肝腹水禁吃高糖的食物，高糖的食物会使血糖升高，形成脂肪肝。严禁辛辣刺激的食物由于辛辣刺激的食物对肠道黏膜会起到刺激作用，引起胃酸分泌增多，加重胃肠黏膜的充血，还有要可能会引起消化道出血。严禁喝酒，由于肝腹水是肝硬化进入晚期的症状，酒有非常大的毒害作用。禁吃含粗纤维多的食物含粗纤维多的食物会使食道静脉破裂大出血。
要忌各种酒类。多吃含B族维生素的食物，维生素C丰富的食物，如绿叶蔬菜，也得可以多吃含核苷酸较多的食物。肝腹水治疗采取细胞靶向修复疗法效果好，改善肝细胞疗效很好的方法。
合理使用蛋白质；供给适量的脂肪；限制膳食中的水和钠；补充维生素C；多吃含锌、镁的食物；饮食应少量多餐，尽量吃软食物且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食物。
肝腹水是一种肝脏部位疾病，受疾病影响，肝腹水会出现血锌水平较低的情况，所以在饮食方面可以多吃一些含锌、镁丰富的食物，比如肉类等，并且可以吃绿叶蔬菜、豆制品能及乳制品，这样也有利于肝细胞的修复与再生，但要控制盐与钠的摄入。
肝腹水术后饮食方面，以低盐，优质蛋白饮食为主如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，多食新鲜水果，含维生素C较多的水果有橙、柑、柠檬、苹果、西瓜等。需要注意戒酒，不吃油腻、油炸或烧烤的食物，不吃粗糙、坚硬的食物。