可以吃一些对肝脏有好处的食品，可以减少油脂摄入，但是糖类不可少，但是也不能太多，多吃一些容易消化的蛋白质食品，比如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等。注意不要喝酒。
肝硬化是肝病的早期现象，属于较严重的肝病。如果不及时控制，很容易变成肝癌或直接导致肝衰竭和死亡。应特别注意肝硬化饮食。豆制品、海产品、乳制品、真菌蔬菜和其他食物一般都可以食用。此外，高蛋白也是必要的补充。
肝硬化在饮食上需要注意的方面，首先是避免饮酒，因为酒精对肝脏会造成一定的负担，肝硬化会加速硬化的肝脏进展。肝硬化如果进展到失代偿期，伴随食管胃底静脉的曲张，这时要吃比较软的食物，因为比较硬的食物很可能会划伤曲张的静脉，造成消化道出血。
肝硬化诊断后要定期做血常规、尿常规、便常规、肝功、凝血检查、甲胎蛋白、彩超、CT等检查，定期复查，随访时间为半年到1年；乙肝病毒感染者要定期进行HBVDNA、HCVRNA的检测；肝纤维化检查主要是由药物、毒物、循环代谢障碍、遗传等因素引起的；肝硬化的检查，不仅仅是为了诊断，更是为了监控和管理。
预防肝硬化，需要少吃辛辣刺激性的食品，同时还要戒酒，少抽烟。肝硬化一般是指肝细胞出现坏死，产生了纤维化的增生，就会出现肝脏缩小形成肝硬化。一般是要采用口服保护肝脏的药物来改善肝脏的功能，以免引起肝硬化进一步加重。
肝硬化属于肝病的一种，属于比较严重的肝病。其临床一般表现为以下几种：
1、肝脏功能减退：初期表现为轻度食欲减退、乏力，在失代偿期可表现为食欲减退、乏力、黄染等。
2、门静脉高压：主要表现为食管静脉曲张、上消化道出血、脾脏增大、痔疮等。
患者出现肝硬化，需要及时治疗，以防病情进一步发展或者引发其他并发症。
