一般来说，酒精性脂肪肝患者应注意饮食调理，更要注意不要喝酒，务必戒酒，但要在戒酒的基础上，对酒精性肝病患者应给予高热量、高蛋白、低脂饮食。
一、患者应均衡饮食，补充蛋白质、能量、维生素和微量元素，少食多餐、清淡饮食，避免食用油腻、油炸、辛辣刺激性食物。
二、乙醇代谢过程中，人体对维生素的利用、转化、贮存均会受到影响，尤其是会引起B族维生素缺乏，维生素和微量元素，日常生活中应该注意营养元素的补充，可以多吃新鲜水果、蔬菜。
三、营养不良患者需保证热量和蛋白质的供给并睡前加餐，额外可补充各种维生素和微量元素。
脂肪肝可以吃以下的蔬菜，黄瓜：黄瓜中含有的细纤维成分有促进肠道毒素排泄和降胆固醇的作用。海带：海带含丰富的牛磺酸和食物纤维褐藻酸，可在一定程度上抑制胆固醇的吸收。荠菜：荠菜含维生素、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维及无机盐，不仅可以降低胆固醇和甘油三酯的含量。
脂肪肝的病人，首先在日常生活中应当多进食高蛋白，富含维生素的食物，比如豆制品，奶制品，鱼肉，新鲜的水果蔬菜，包括苹果，柑橘，猕猴桃，菠菜，芹菜，白菜，苦瓜，黄瓜等。另外还应适当进食碳水化合物，多进食一些粗纤维的食物。
脂肪肝顾名思义是肝脏脂肪堆积的情况，所以说平时能形成肝脏脂肪聚集过多是要避免的。所以要做到比如不嗜酒、不喝浓茶及咖啡，适当的进行锻炼。要注意蛋白质的摄入，控制热量，要限制脂肪的摄入，补充维生素。
考虑就是脂肪肝的问题，在医生指导下用一些护肝的药物，还需要配合饮食方面注意。平时一定要注意休息，饮食要清淡，多喝水，多吃青菜和水果，不要吃生冷辛辣的食物，少吃油炸食品和肥肉，多做一些户外活动。
脂肪肝多因饮食过于油腻，平时缺乏运动导致，应该定期复查肝功能，如果肝功能正常，可以通过饮食运动调理，平时多吃绿叶蔬菜，时令水果，加强体育锻炼，多跑步打球等。避寒保暖，禁食辛辣刺激性食物，清淡饮食，作息规律，保证充足睡眠。如果肝功能异常，需要及时口服保肝降酶药物。