脂肪肝是由于大量的脂肪在肝部沉积形成的一种疾病，可以通过控制饮食来进行调理。同时还要加强运动量来消耗掉人体内的脂肪可以达到减轻脂肪肝的目的。采用低脂饮食，高蛋白饮食，高维生素饮食。
脂肪肝应该挂消化内科。脂肪肝主要是由于饮酒过度、长期食用油腻食物引起的，症状较轻时可不予治疗。病情明显的人，可以服用相应药物进行治疗，能够保护肝脏，减轻肝脏负担。平时要注意饮食清淡，多吃水果蔬菜，促进新陈代谢，加快体内毒素的排出。
脂肪肝挂肝病科和消化内科。平时注意戒烟戒酒，清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃银耳，银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
轻度的脂肪肝，肝功能基本正常，中度或者重度的脂肪肝表现为谷丙转氨酶升高，谷草转氨酶升高，甚至超过正常上限的两到五倍。一般通过肝脏的b超检查，往往能够发现有脂肪肝这样的改变。
枸杞子对于脂肪肝有一定的疗效。枸杞中的茶碱能防止脂肪在肝脏中积聚，间接治疗脂肪肝。简单的脂肪肝可以通过运动消除。然而，饮食调节不能忽视。枸杞适合肝病病人，尤其是脂肪肝病人食用。
糖尿病脂肪肝是一种常见的有糖尿病的人，需要将其控制在一个正常的血糖值，以达到控制脂肪肝的目的。
如果患者的血糖不超过标准，那么对于脂肪肝的处理就和普通的脂肪肝没什么两样。对于普通的脂肪肝，如果有长期过量饮酒的人，就必须戒烟，过度的肥胖症患者要严格的控制自己的饮食，以达到减肥的目的。对于已经出现了肥胖的糖尿病人，要进行有效的治疗，使其保持在一个合理的水平，同时要注意合理的膳食。提高蛋白质，高维生素，低糖，低脂肪，避免食用动物脂肪。此外，还需要适当的锻炼，以促进身体的脂肪消耗。上述情况均能达到较好的疗效。
