脂肪肝的症状表现多样，病人多无自觉症状，而多数病人较胖，所以更难发现轻微的自觉症状，轻度脂肪肝有的仅有疲乏感，中重度脂肪肝有疲倦乏力，犯困，纳差，饭后腹胀，肝区胀痛，且在饭后酒后及运动时较为明显，少数有黄疸，脾大，肝硬化，舌炎，口角炎，四肢麻木，可能会影响到身体其他的代谢功能，如性功能下降等。
选择降低血脂的药物，保护肝脏的药物来治疗，是临床比较常见的，还有就是饮食生活习惯减少，油腻辛辣生冷食物的接触，尽量避免熬夜劳累。想要治疗脂肪肝有以下几个方面需要了解，通过肝功能还有血脂全套检测结果明确，或者通过影像学检查综合分析。
单纯的脂肪肝是不会危及生命的。脂肪肝形成的原因主要是由于不规律以及过于肥甘厚腻的饮食导致脂肪沉积在肝脏，不会通过任何方式传染。平时要低盐低脂饮食，适当的加强体育锻炼可以有效的改善及预防脂肪肝加重。严重的情况结合服用一些调脂药物对症即可。
脂肪肝是因为吃太多的脂肪，导致的脂肪沉积到肝脏里面引起的，少吃高脂食物，包括油炸、烧烤、动物内脏、动物脂肪、植物油、奶油、鸡蛋黄等，控制食量，严格戒酒，多吃蔬菜水果，增加运动，每天饭后运动一小时。
脂肪肝与血糖偏低是没有关联的，脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。患脂肪肝后，应强调综合治疗，首先须改变生活方式节食，禁酒和戒烟，这样就会慢慢恢复正常的。